Hibachi Nudle
Hibachi nudle jsou skvělým způsobem, jak si vychutnat autentickou chuť japonské kuchyně přímo u vás doma. Tato rychlá a chutná jídla se často připravují na grilu, ale vy je snadno zvládnete na pánvi. Vzrušující kombinace nudlí, zeleniny a omáček zaručuje úžasný gurmánský zážitek, který si zamilujete. Připravte se na kulinářskou cestu plnou chutí a vůní!
Ingredience
- 200 g soba nudlí
- 1 mrkev, nakrájená na tenké plátky
- 1 papriky, nakrájené na proužky
- 100 g brokolice, rozdělené na malé růžičky
- 2 jarní cibulky, nasekané
- 3 lžíce sojové omáčky
- 1 lžíce sezamového oleje
- 1 lžíce rostlinného oleje
- 1 lžíce saké (nepovinné)
- sezamová semínka na posypání
Počet porcí a doba přípravy
Tento recept vytvoří 2 porce. Doba přípravy je 15 minut a doba vaření 10 minut.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci:
- Kalorie: 350 kcal
- Bílkoviny: 10 g
- Sacharidy: 55 g
- Tuky: 10 g
- Vláknina: 5 g
Uvedené hodnoty jsou pro jednu osobu.
Postup přípravy krok za krokem
- Uvařte soba nudle podle pokynů na obalu a sceďte.
- Na pánvi zahřejte rostlinný olej a přidejte mrkev, papriku a brokolici.
- Smažte na středním ohni, dokud zelenina nezměkne.
- Přidejte uvařené nudle do pánve.
- Do nudlí přidejte sojovou omáčku a sezamový olej.
- Přidejte nasekané jarní cibulky a saké.
- Vše dobře promíchejte a smažte další 2-3 minuty.
- Podávejte horké, posypte sezamovými semínky.
- Pokud chcete, můžete přidat i tofu nebo kuřecí maso.
- Vychutnejte si své hibachi nudle na talíři!
Alternativní ingredience
Místo soba nudlí můžete použít rýžové nudle nebo jakékoli jiné oblíbené těstoviny. Zeleninu lze také nahradit podle chuti, například cuketou nebo hráškem.
Servírování a kombinace
Hibachi nudle se skvěle hodí jako samostatný pokrm, ale můžete je podávat také s grilovaným masem nebo rybami. Doporučujeme je doplnit o kousky avokáda a posypat čerstvým koriandrem.
Uchovávání a ohřívání
Zbylé hibachi nudle uchovávejte v uzavřené nádobě v chladničce maximálně 2 dny. Při ohřívání je doporučujeme na pánvi s trochou oleje, aby byly opět chutné a šťavnaté. Můžete je také zmrazit, ale texturu nudlí to může ovlivnit.
Časté chyby při přípravě
- Přesolení pokrmu – buďte opatrní se sojovou omáčkou.
- Příliš dlouhé vaření zeleniny – měla by zůstat křupavá.
- Nedostatečné prohřátí nudlí – musí být horké při podávání.
- Špatné míchání – ingredience by měly být rovnoměrně rozloženy.
- Použití starých nudlí – vždy čerstvé pro nejlepší chuť.
Užitečné tipy
- Experimentujte s různými druhy omáček.
- Přidejte chili pro pikantní variantu.
- Vyzkoušejte různé druhy zeleniny podle sezóny.
- Podávejte s čerstvým limetkovým džusem pro osvěžení.
Často kladené otázky
Jaké nudle mohu použít místo soba?
Můžete použít rýžové nudle, pšeničné nudle nebo dokonce i těstoviny. Každý typ dodá pokrmu jinou chuť a texturu.
Jak dlouho můžu uchovávat zbylé nudle?
Zbylé hibachi nudle byste měli uchovávat v chladničce maximálně 2 dny. Při ohřívání je doporučeno je podávat horké.
Mohou být nudle veganské?
Ano, pokud použijete veganské omáčky a vynecháte jakékoli živočišné produkty, pokrm bude plně veganský.
Mohu přidat maso nebo tofu?
Ano, můžete přidat grilované kuřecí maso, krevetky nebo tofu pro zvýšení bílkovin a chuti.
Jaké jsou nejlepší přílohy k hibachi nudlím?
Skvěle se hodí grilovaná zelenina, asijské saláty nebo kimchi.
Závěr
Hibachi nudle jsou vynikající volbou pro rychlou večeři nebo pohoštění pro přátele. Tento recept nabízí praktickou přípravu a možnost experimentovat s různými ingrediencemi. Vytvořte si vlastní verzí a užijte si chutě Japonska přímo u vás doma!
Hibachi Nudle
Ingredients
- 200 g soba nudlí
- 1 mrkev nakrájená na tenké plátky
- 1 paprika nakrájená na proužky
- 100 g brokolice rozdělené na malé růžičky
- 2 jarní cibulky nasekané
- 3 lžíce sojové omáčky
- 1 lžíce sezamového oleje
- 1 lžíce rostlinného oleje
- 1 lžíce saké nepovinné
- sezamová semínka na posypání
Instructions
- Uvařte soba nudle podle pokynů na obalu a sceďte.
- Na pánvi zahřejte rostlinný olej a přidejte mrkev, papriku a brokolici.
- Smažte na středním ohni, dokud zelenina nezměkne.
- Přidejte uvařené nudle do pánve.
- Do nudlí přidejte sojovou omáčku a sezamový olej.
- Přidejte nasekané jarní cibulky a saké.
- Vše dobře promíchejte a smažte další 2-3 minuty.
- Podávejte horké, posypte sezamovými semínky.
- Pokud chcete, můžete přidat i tofu nebo kuřecí maso.
- Vychutnejte si své hibachi nudle na talíři!
