Grilované Vepřové Kotlety

Name: Grilované Vepřové Kotlety
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 4 vepřové kotlety (asi 200 g každá); 3 lžíce olivového oleje; 2 lžíce medu; 2 lžíce sójové omáčky; 1 lžíce dijonské hořčice; 2 stroužky česneku (nasekané); 1 lžíce čerstvého rozmarýnu (nasekaného); 1 lžíce citronové šťávy; sůl a pepř podle chuti

Grilované vepřové kotlety jsou jedním z nejvíce oblíbených pokrmů, které si můžete vychutnat během letních grilovaček. Díky správné marinádě a technice grilování získají kotlety perfektní chuť a šťavnatost. Tento recept je jednoduchý, rychlý a zaručeně potěší vaše hosty. Připravte se na kulinářský zážitek, který si zamilujete!

Ingredience

4 vepřové kotlety (asi 200 g každá)
3 lžíce olivového oleje
2 lžíce medu
2 lžíce sójové omáčky
1 lžíce dijonské hořčice
2 stroužky česneku (nasekané)
1 lžíce čerstvého rozmarýnu (nasekaného)
1 lžíce citronové šťávy
sůl a pepř podle chuti

Počet porcí a doba přípravy

Recept je na 4 porce. Doba přípravy je 15 minut, doba grilování 10-15 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (200 g) obsahuje přibližně:

Kalorie: 320
Bílkoviny: 30 g
Tuky: 20 g
Sacharidy: 5 g
Vláknina: 0 g

Toto je nutriční hodnota pro jednu porci.

Postup přípravy krok za krokem

V míse smíchejte olivový olej, med, sójovou omáčku, hořčici, nasekaný česnek, rozmarýn, citronovou šťávu, sůl a pepř.
Vepřové kotlety umyjte a osušte papírovou utěrkou.
Kotlety vložte do marinády a nechte je marinovat alespoň 30 minut (ideálně 2 hodiny).
Rozehřejte gril na střední teplotu.
Kotlety vyjměte z marinády a dejte na gril.
Grilujte kotlety 5-7 minut z každé strany, dokud nejsou propečené.
Po upečení nechte kotlety odpočinout 5 minut před servírováním.
Podávejte s čerstvým salátem nebo grilovanou zeleninou.
Na talíři můžete ozdobit citronovými klínky a bylinkami.
Užijte si šťavnaté grilované kotlety!

Alternativní ingredience

Místo vepřových kotlet můžete použít kuřecí prsa, které marinujte stejným způsobem. Pro vegetariánskou variantu zvolte grilované tofu nebo zeleninové burgery.

Servírování a kombinace

Grilované vepřové kotlety skvěle ladí s bramborovým salátem, čerstvým chlebem nebo grilovanou zeleninou. Můžete je také podávat s omáčkou BBQ pro extra chuť.

Uchovávání a ohřívání

Kotlety skladujte v uzavřené nádobě v chladničce maximálně 3 dny. Při ohřívání použijte mikrovlnnou troubu nebo gril, abyste zachovali jejich šťavnatost. Kotlety lze také zmrazit, ale doporučuje se je zkonzumovat do 2 měsíců.

Časté chyby při přípravě

Nepoužívání marinády dostatečně dlouho.
Grilování na příliš vysoké teplotě.
Neponechání masa odpočinout před servírováním.
Přepečení kotlet, které je vysuší.
Opomenutí osolit a opepřit před grilováním.

Užitečné tipy

Experimentujte s různými bylinkami v marinádě.
Použijte teploměr na maso pro ideální propečení.
Nezapomeňte gril předem zahřát.
Podávejte s omáčkou pro zvýraznění chuti.

Často kladené otázky

Jak dlouho marinovat vepřové kotlety?

Minimálně 30 minut, ale ideální je marinovat je 2 hodiny pro lepší chuť.

Co dělat, když nemám gril?

Můžete je opékat na pánvi nebo v troubě na grilovacím plechu.

Jak poznám, že jsou kotlety hotové?

Vnitřní teplota by měla dosáhnout alespoň 63 °C.

Mohu použít mražené kotlety?

Ano, ale doporučuje se je před marinováním rozmrazit.

Jaké přílohy se hodí k grilovaným kotletám?

Skvěle ladí s bramborovým salátem, zeleninou nebo rýží.

Závěr

Grilované vepřové kotlety jsou skvělým pokrmem pro každou příležitost. S tímto jednoduchým receptem si můžete vychutnat šťavnaté a chutné maso, které potěší vás i vaše hosty. Ať už je servírujete na letní grilovačce nebo jako nedělní oběd, určitě si na nich všichni pochutnají!