Džemové Sušenky

Name: Džemové Sušenky
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: 250 g hladké mouky; 150 g másla; 100 g cukru; 1 vejce; 1 lžička vanilkového extraktu; 1/2 lžičky prášku do pečiva; špetka soli; ovocný džem (např. malinový nebo meruňkový)

Džemové sušenky jsou oblíbeným dezertem, který potěší jak děti, tak dospělé. Tyto křehké sušenky s ovocným džemem v prostředku jsou nejen chutné, ale i snadno připravitelné. Perfektní jako sladké pohoštění k čaji nebo kávě. Pojďte se s námi podívat, jak na ně!

Ingredience

250 g hladké mouky
150 g másla
100 g cukru
1 vejce
1 lžička vanilkového extraktu
1/2 lžičky prášku do pečiva
špetka soli
ovocný džem (např. malinový nebo meruňkový)

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vyprodukuje přibližně 20 sušenek. Doba přípravy je 20 minut a doba pečení 15 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (1 sušenka) obsahuje přibližně:

Kalorie: 120 kcal
Tuky: 6 g
Sacharidy: 15 g
Proteiny: 2 g
Vláknina: 0.5 g

Uvedené hodnoty jsou pro jednu sušenku.

Postup přípravy krok za krokem

V míse smíchejte máslo a cukr do hladké hmoty.
Přidejte vejce a vanilkový extrakt, dobře promíchejte.
V jiné míse smíchejte mouku, prášek do pečiva a sůl.
Postupně přidávejte suché ingredience k máslové směsi.
Vypracujte těsto a nechte ho na 30 minut odpočívat v lednici.
Rozprestrněte těsto na pomoučeném povrchu na tloušťku asi 1 cm.
Vykrájejte kolečka pomocí vykrajovátka a umístěte je na plech vyložený pečicím papírem.
Uprostřed každého kolečka udělejte důlek a naplňte džemem.
Předehřejte troubu na 180 °C a pečte 15 minut.
Nechte vychladnout na mřížce a podávejte.

Alternativní ingredience

Můžete zkusit použít kokosovou mouku místo hladké mouky pro bezlepkovou variantu, nebo nahradit máslo rostlinným olejem pro veganskou variantu.

Servírování a kombinace

Džemové sušenky se skvěle hodí k šálku čaje nebo kávy. Můžete je podávat i s čerstvým ovocem nebo zmrzlinou pro dokonalý dezert.

Uchovávání a ohřívání

Sušenky uchovávejte v uzavřené nádobě na suchém místě. Lze je také zmrazit na později. Před podáváním je stačí nechat rozmrazit při pokojové teplotě.

Časté chyby při přípravě

Přepečení sušenek, které mohou být tvrdé.
Nedostatečné odpočinutí těsta v lednici.
Použití příliš tekutého džemu.
Nepoužití pečicího papíru na plech.
Špatné míchání ingrediencí.

Užitečné tipy

Používejte kvalitní džem pro lepší chuť.
Experimentujte s různými příchutěmi džemu.
Na sušenky můžete posypat cukrem před pečením.
Nezapomeňte nechat prostor mezi sušenkami na plechu.

Často kladené otázky

Jak dlouho vydrží džemové sušenky?

Sušenky vydrží čerstvé až 1 týden v uzavřené nádobě. Pokud je zmrazíte, mohou vydržet až 3 měsíce.

Je možné použít jiný typ džemu?

Ano, můžete použít jakýkoli ovocný džem podle vašeho vkusu, například jahodový nebo borůvkový.

Jsou džemové sušenky vhodné pro vegetariány?

Ano, všechny ingredience v receptu jsou vegetariánské.

Jakou mouku doporučujete?

Nejlepší je použít hladkou pšeničnou mouku, ale můžete zkusit i alternativní mouky.

Mohu těsto připravit předem?

Ano, těsto můžete připravit a uchovávat v lednici až 2 dny před pečením.

Závěr

Džemové sušenky jsou jednoduchým a lahodným dezertem, který potěší každého. Jejich příprava je rychlá a snadná, takže si je můžete dopřát kdykoli. Vyzkoušejte je a obohaťte svou cukrářskou sbírku o tento klasický recept!