Cottage Cheese Queso

Name: Cottage Cheese Queso
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 250 g cottage cheese; 100 g nastrouhaného sýra (např. čedar); 1 malá cibule (nadrobno nakrájená); 1 stroužek česneku (prolisovaný); 1/2 červené papriky (nakrájené na kostičky); 1/2 zelené papriky (nakrájené na kostičky); 2 lžíce olivového oleje; 1 lžička mletého římského kmínu; 1/2 lžičky papriky; Špetka soli a pepře

Cottage cheese queso je skvělou alternativou k tradičním sýrům, která potěší vaše chuťové pohárky a zároveň dodá tělu potřebné živiny. Tento recept je ideální jako občerstvení na party, nebo jako zdravé jídlo na rychlou večeři. Pojďme se podívat na ingredience a postup přípravy tohoto lahodného pokrmu, který si zamilujete!

Ingredience

250 g cottage cheese
100 g nastrouhaného sýra (např. čedar)
1 malá cibule, nadrobno nakrájená
1 stroužek česneku, prolisovaný
1/2 červené papriky, nakrájené na kostičky
1/2 zelené papriky, nakrájené na kostičky
2 lžíce olivového oleje
1 lžička mletého římského kmínu
1/2 lžičky papriky
Špetka soli a pepře

Počet porcí a doba přípravy

Recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 10 minut a doba vaření 15 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (cca 100 g) obsahuje cottage cheese queso přibližně:

Kalorie: 150 kcal
Bílkoviny: 12 g
Tuky: 8 g
Sacharidy: 6 g
Vláknina: 1 g

Tento recept je vynikajícím zdrojem bílkovin pro jednu osobu.

Postup přípravy krok za krokem

Na pánvi zahřejte olivový olej na středním ohni.
Přidejte nakrájenou cibuli a restujte ji do zlatova.
Vložte prolisovaný česnek a restujte ještě 1 minutu.
Do pánve přidejte nakrájenou červenou a zelenou papriku.
Restujte další 3-5 minut, dokud papriky nezměknou.
V míse smíchejte cottage cheese, nastrouhaný sýr, římský kmín, papriku, sůl a pepř.
Přidejte směs z pánve do mísy a dobře promíchejte.
Vařte na mírném ohni, dokud se sýr nerozpustí.
Podávejte teplé s tortilla chipsy nebo zeleninovými tyčinkami.
Na závěr ozdobte čerstvým koriandrem.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte cottage cheese, můžete použít ricottu nebo tvaroh. Místo čedaru můžete zkusit i jiný sýr, jako je mozzarella nebo feta, pro jinou chuť.

Servírování a kombinace

Cottage cheese queso skvěle chutná s tortilla chipsy, čerstvou zeleninou nebo jako náplň do tacos. Můžete ho také podávat s nachos nebo jako dip na večírcích.

Uchovávání a ohřívání

Pokrm uchovávejte v uzavřené nádobě v lednici maximálně 3 dny. Při ohřívání doporučuji použít mikrovlnnou troubu nebo pánev na mírném ohni, dokud se opět nezahřeje. Můžete ho také zmrazit, ale po rozmrazení může ztratit texturu.

Časté chyby při přípravě

Nedostatečné prohřátí směsi, což může způsobit, že sýr se dobře nerozpustí.
Použití příliš mnoho soli, která dominuje chuti.
Nepoužití čerstvých bylinek na ozdobu, což pokrm oživí.
Nezohlednění doby restování zeleniny, což může vést k nedostatečné měkkosti.
Přidání příliš velkého množství tekutiny, což zředí konzistenci.

Užitečné tipy

Použijte kvalitní sýr pro lepší chuť.
Připravte si všechny ingredience předem, aby příprava šla rychleji.
Experimentujte s kořením podle vlastní chuti.
Podávejte ihned po přípravě pro nejlepší zážitek.

Často kladené otázky

Jak dlouho mohu uchovávat cottage cheese queso v lednici?

Pokrm můžete uchovávat v lednici maximálně 3 dny. Ujistěte se, že je dobře uzavřený, aby si zachoval čerstvost.

Mohu tento recept připravit bez ohřívání?

Ano, můžete smíchat všechny ingredience a podávat je jako studený dip. Chutě se však lépe rozvinou po ohřátí.

Je cottage cheese queso zdravější než tradiční queso?

Ano, cottage cheese obsahuje více bílkovin a méně tuku než tradiční sýrové dipy, což z něj činí zdravější alternativu.

Mohu použít veganské alternativy?

Ano, můžete použít veganský cottage cheese a rostlinné sýry, aby byl pokrm veganský.

Jaké koření mohu přidat pro extra chuť?

Můžete přidat jalapeños, limetkovou šťávu nebo další bylinky, jako je oregano nebo bazalka, pro zajímavější chuť.

Závěr

Cottage cheese queso je nejen chutný, ale i výživný pokrm, který osloví každého. Jeho příprava je rychlá a jednoduchá, což z něj činí skvělé občerstvení pro jakoukoli příležitost. Vyzkoušejte tento recept a užijte si lahodné chvíle se svými blízkými!