Corned Beef S Bramborami

Name: Corned Beef S Bramborami
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Ingredients: 500 g corned beefu; 800 g brambor; 1 cibule; 2 mrkve; 2 stroužky česneku; 1 l vývaru (hovězí nebo zeleninový); 2 lžíce olivového oleje; 1 lžíce hořčice; pepř a sůl podle chuti; čerstvá petržel na ozdobu

Corned beef s bramborami je pokrm, který spojuje tradiční chutě a jednoduchou přípravu. Tento lahodný pokrm je oblíbený nejen v domácnostech, ale i na slavnostních stolech. Jeho sytá chuť a kombinace ingrediencí vás dostanou do nálady na pořádné jídlo. Pojďte se podívat, jak si tento pokrm snadno připravit doma!

Ingredience

500 g corned beefu
800 g brambor
1 cibule
2 mrkve
2 stroužky česneku
1 l vývaru (hovězí nebo zeleninový)
2 lžíce olivového oleje
1 lžíce hořčice
pepř a sůl podle chuti
čerstvá petržel na ozdobu

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 20 minut a doba vaření 1 hodina.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (250 g) obsahuje:

Kalorie: 350 kcal
Bílkoviny: 25 g
Tuky: 15 g
Sacharidy: 30 g
Vláknina: 5 g

Toto je výživná porce pro jednu osobu.

Postup přípravy krok za krokem

Brambory oloupejte a nakrájejte na kostičky.
Mrkev a cibuli nakrájejte na malé kousky.
Na pánvi zahřejte olivový olej a osmahněte cibuli do zlatova.
Přidejte mrkev a česnek, restujte další 2-3 minuty.
Přidejte nakrájený corned beef a nechte opékat.
Po 5 minutách přidejte brambory a promíchejte.
Podlijte vývarem a přidejte hořčici.
Dochutíme solí a pepřem.
Vařte na mírném ohni asi 45 minut, dokud brambory nezměknou.
Podávejte posypané čerstvou petrželí.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte corned beef, můžete použít klasické hovězí maso, které si sami uvaříte a nakrájíte na kostičky. Místo brambor můžete zkusit i batáty pro sladší chuť.

Servírování a kombinace

Corned beef s bramborami se skvěle hodí jako hlavní jídlo. Doplnit ho můžete kyselým zelím nebo čerstvým salátem pro osvěžení.

Uchovávání a ohřívání

Pokrmy můžete uchovávat v lednici až 3 dny. Ohřívejte na pánvi na střední teplotě, nebo v mikrovlnné troubě. Pokrm lze také zmrazit na dobu až 3 měsíce.

Časté chyby při přípravě

Nepřidávat dostatek vývaru.
Nechat brambory příliš dlouho vařit.
Opomenout dochucení solí a pepřem.
Přetěžovat pánev při opékání.
Nepoužívat čerstvé bylinky na ozdobu.

Užitečné tipy

Na přípravu použijte kvalitní corned beef.
Brambory vařte do měkka, ale ne rozvařené.
Při servírování nezapomeňte na čerstvé bylinky.
Pokrm můžete obohatit o další zeleninu, jako je hrášek.

Často kladené otázky

Jaký je nejlepší způsob přípravy corned beefu?

Nejlepší způsob je pomalé vaření. Tento postup zajišťuje, že maso bude měkké a plné chuti.

Jak dlouho je možné corned beef skladovat?

Corned beef lze skladovat v lednici až 5 dní. Pokud je zamrznutý, vydrží až 3 měsíce.

Je možné použít mražené brambory?

Ano, mražené brambory můžete použít, ale doporučuje se je před vařením rozmrazit.

Mohu přidat koření do pokrmu?

Ano, můžete přidat koření, jako je kmín nebo papriku, pro větší chuť.

Jaké víno se hodí k tomuto jídlu?

K tomuto pokrmu se hodí červené víno, jako je Merlot nebo Cabernet Sauvignon.

Závěr

Corned beef s bramborami je skvělý pokrm pro každou příležitost. Jeho příprava je jednoduchá a výsledek vždy potěší. Zkuste ho připravit i vy a užijte si chuťové zážitky, které vám přinese!