čokoládová Pochoutka
Čokoládová pochoutka je nezapomenutelný dezert, který potěší každého milovníka čokolády. Jeho krémová textura a bohatá chuť vás okouzlí při každém soustu. Tento recept je jednoduchý a rychlý, takže si ho můžete připravit kdykoliv na slavnostní příležitosti nebo jako sladkou tečku po večeři. Připravte se na skvělou chuťovou explozi!
Ingredience
- 200 g kvalitní hořké čokolády
- 300 ml smetany na šlehání
- 3 vejce
- 50 g cukru
- 1 lžička vanilkového extraktu
- špetka soli
- čerstvé máty na ozdobu
- šlehačka na servírování
Počet porcí a doba přípravy
Tento recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 20 minut, doba chlazení 2 hodiny.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci (200 ml): 350 kcal, 25 g tuku, 30 g sacharidů, 5 g bílkovin.
Postup přípravy krok za krokem
- Ve vodní lázni rozpusťte čokoládu a nechte ji mírně vychladnout.
- V míse vyšlehejte vejce s cukrem do světlé a nadýchané směsi.
- Přidejte vanilkový extrakt a špetku soli.
- Opatrně vmíchejte rozpuštěnou čokoládu do vaječné směsi.
- V další míse vyšlehejte smetanu na tuhou šlehačku.
- Postupně vmíchávejte šlehačku do čokoládové směsi, dokud nebude hladká.
- Rozdělte směs do skleniček a dejte do lednice na minimálně 2 hodiny.
- Před podáváním ozdobte šlehačkou a čerstvou mátou.
- Podávejte vychlazené a vychutnejte si každé sousto.
- Dezert můžete posypat kakaem nebo strouhanou čokoládou na ozdobu.
Alternativní ingredience
Místo hořké čokolády můžete použít mléčnou čokoládu pro jemnější chuť. Také můžete vyzkoušet rostlinnou smetanu pro veganskou variantu.
Servírování a kombinace
Tento dezert se skvěle hodí k čerstvému ovoci, jako jsou maliny nebo jahody. Můžete ho také podávat s kávou nebo čajem pro dokonalou kombinaci.
Uchovávání a ohřívání
Čokoládovou pochoutku skladujte v lednici, kde vydrží až 3 dny. Není vhodné ohřívat, doporučuje se podávat studenou. Můžete ji také zmrazit, ale texturu po rozmrazení nebude tak jemná.
Časté chyby při přípravě
- Čokoládu přehřát, což může způsobit její spálení.
- Nedostatečné šlehání smetany, která musí být opravdu tuhá.
- Přidání čokolády do horké směsi, která by mohla vejce srazit.
- Nedostatečné chlazení před podáváním.
- Použití levné čokolády, která ovlivní chuť.
Užitečné tipy
- Vždy používejte kvalitní čokoládu pro nejlepší chuť.
- Před podáváním nechte dezert chvíli v pokojové teplotě.
- Ozdobte čokoládovými hoblinami pro efektní vzhled.
- Experimentujte s různými příchutěmi, jako je pomeranč nebo káva.
Často kladené otázky
Mohu použít jiný typ čokolády?
Ano, můžete použít mléčnou nebo bílé čokoládu, ale chuť bude jemnější a sladší.
Jak dlouho vydrží čokoládová pochoutka v lednici?
Čokoládová pochoutka vydrží v lednici až 3 dny, pokud je správně uzavřena.
Je recept vhodný pro vegany?
Ano, stačí nahradit smetanu rostlinnou alternativou a použít veganskou čokoládu.
Jak mohu dezert ozdobit?
Dezert můžete ozdobit šlehačkou, čerstvým ovocem nebo čokoládovými hoblinami.
Mohu čokoládovou pochoutku zmrazit?
Ano, můžete, ale doporučuje se ji konzumovat čerstvou pro nejlepší chuť a texturu.
Závěr
Čokoládová pochoutka je ideálním dezertem pro všechny milovníky čokolády. Je snadno připravitelná a skvěle vypadá na jakémkoli stole. Nezapomeňte si užít každý okamžik, kdy si ji vychutnáváte. Ujistěte se, že ji podáváte vychlazenou pro maximální požitek!
čokoládová Pochoutka
Ingredients
- 200 g kvalitní hořké čokolády
- 300 ml smetany na šlehání
- 3 vejce
- 50 g cukru
- 1 lžička vanilkového extraktu
- špetka soli
- čerstvé máty na ozdobu
- šlehačka na servírování
Instructions
- Ve vodní lázni rozpusťte čokoládu a nechte ji mírně vychladnout.
- V míse vyšlehejte vejce s cukrem do světlé a nadýchané směsi.
- Přidejte vanilkový extrakt a špetku soli.
- Opatrně vmíchejte rozpuštěnou čokoládu do vaječné směsi.
- V další míse vyšlehejte smetanu na tuhou šlehačku.
- Postupně vmíchávejte šlehačku do čokoládové směsi, dokud nebude hladká.
- Rozdělte směs do skleniček a dejte do lednice na minimálně 2 hodiny.
- Před podáváním ozdobte šlehačkou a čerstvou mátou.
- Dezert můžete posypat kakaem nebo strouhanou čokoládou na ozdobu.
