Citronové Orzo
Citronové orzo je jedinečný pokrm, který spojuje jemnost těstovin s osvěžující chutí citronu. Tento recept je skvělou volbou pro teplé letní dny, kdy hledáte něco lehkého a chutného. S jednoduchými ingrediencemi a rychlou přípravou si ho oblíbíte jak vy, tak vaše rodina a přátelé. Připravte se na skvělý zážitek!
Ingredience
- 200 g orzo těstovin
- 1 citron (šťáva a kůra)
- 2 lžíce olivového oleje
- 50 g parmezánu (strouhaného)
- 1 stroužek česneku (nasekaný)
- 1 hrst čerstvé bazalky (nasekané)
- 1 hrst čerstvého kopru (nasekaného)
- 1/2 lžičky soli
- černý pepř podle chuti
- voda na vaření těstovin
Počet porcí a doba přípravy
Tento recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 10 minut, doba vaření 15 minut.
Nutriční hodnoty
Nutriční hodnoty na 1 porci:
– Kalorie: 320 kcal
– Tuky: 10 g
– Sacharidy: 45 g
– Bílkoviny: 10 g
– Vláknina: 2 g
Postup přípravy krok za krokem
- V hrnci přiveďte vodu k varu a osolte.
- Vhoďte orzo těstoviny a vařte podle pokynů na obalu (obvykle 8-10 minut).
- Mezitím na pánvi zahřejte olivový olej na středním ohni.
- Přidejte nasekaný česnek a krátce osmahněte, dokud nezměkne.
- Po uvaření těstovin je sceďte a přidejte je na pánev s česnekem.
- Vmíchejte citronovou šťávu a nastrouhanou citronovou kůru.
- Přidejte strouhaný parmezán a dobře promíchejte.
- Na závěr přidejte nasekanou bazalku a kopr.
- Ochuťte solí a černým pepřem dle chuti.
- Podávejte teplé a ozdobte plátky citronu.
Alternativní ingredience
Pokud nemáte parmezán, můžete ho nahradit jiným tvrdým sýrem, jako je pecorino. Místo čerstvých bylinek můžete použít sušené, ale čerstvé dodají pokrmu mnohem intenzivnější chuť.
Servírování a kombinace
Citronové orzo se skvěle hodí jako příloha k grilovanému kuřeti nebo rybám. Můžete ho také podávat jako samostatné jídlo se zeleninovým salátem na straně.
Uchovávání a ohřívání
Uchovávejte zbytky v uzavřené nádobě v lednici maximálně 3 dny. Při ohřívání přidejte trochu vody nebo olivového oleje, aby se orzo nelepilo. Pokrm není vhodné zmrazovat, protože by těstoviny ztratily svou konzistenci.
Časté chyby při přípravě
- Nedostatečné osolení vody při vaření těstovin.
- Vaření orza příliš dlouho, což vede k rozvaření.
- Nepoužití čerstvých bylinek, které výrazně zlepšují chuť.
- Přidání citronové šťávy příliš brzy, což může ovlivnit texturu.
- Nedostatečné promíchání pokrmu, což může vést k nerovnoměrné chuti.
Užitečné tipy
- Použijte bio citron pro intenzivnější chuť.
- Experimentujte s různými bylinkami podle sezóny.
- Orzo můžete před vařením krátce opražit na pánvi pro lepší chuť.
- Podávejte s extra parmezánem na posypání.
Často kladené otázky
Jak dlouho mohu uchovávat citronové orzo?
Uchovávejte ho maximálně 3 dny v lednici. Před podáváním ohřejte a přidejte trochu oleje.
Můžu použít jiné těstoviny než orzo?
Ano, můžete použít i jiné malé těstoviny, jako jsou rizoto nebo farfalle.
Je citronové orzo veganské?
Pokud vynecháte parmezán, pak je pokrm veganský.
Jak mohu orzo obohatit o další ingredience?
Můžete přidat zeleninu jako špenát nebo cherry rajčata pro více chuti a výživy.
Je možné citronové orzo připravit předem?
Ano, můžete ho připravit předem a ohřát těsně před podáváním.
Závěr
Citronové orzo je skvělý způsob, jak si užít chutné a jednoduché jídlo. Osvěžující kombinace citronu a bylinek přináší do vaší kuchyně lehkost a radost. Tento recept je ideální pro každou příležitost a určitě se stane oblíbeným v rámci vaší rodiny. Vyzkoušejte ho ještě dnes!
Citronové Orzo
Ingredients
- 200 g orzo těstovin
- 1 citron šťáva a kůra
- 2 lžíce olivového oleje
- 50 g parmezánu strouhaného
- 1 stroužek česneku nasekaný
- 1 hrst čerstvé bazalky nasekané
- 1 hrst čerstvého kopru nasekaného
- 1/2 lžičky soli
- černý pepř podle chuti
- voda na vaření těstovin
Instructions
- V hrnci přiveďte vodu k varu a osolte.
- Vhoďte orzo těstoviny a vařte podle pokynů na obalu.
- Na pánvi zahřejte olivový olej na středním ohni.
- Přidejte nasekaný česnek a krátce osmahněte.
- Sceděné těstoviny přidejte na pánev s česnekem.
- Vmíchejte citronovou šťávu a nastrouhanou citronovou kůru.
- Přidejte strouhaný parmezán a dobře promíchejte.
- Na závěr přidejte nasekanou bazalku a kopr.
- Ochuťte solí a černým pepřem dle chuti.
- Podávejte teplé a ozdobte plátky citronu.
