česneková Máslová Těstoviny
Zamilujte se do jednoduchosti a chuti česnekových máslových těstovin. Tento pokrm je ideální volbou pro rychlou večeři nebo jako příloha k vašim oblíbeným masovým pokrmům. S minimem ingrediencí a maximem chuti si ho zamilujete. Následujte náš recept a přeneste atmosféru italské kuchyně přímo do vaší kuchyně.
Ingredience
– 250 g těstovin (např. fettuccine)
– 100 g másla
– 4 stroužky česneku, nasekané
– 50 g parmezánu, nastrouhaného
– Sůl podle chuti
– Čerstvě mletý černý pepř
– Petržel na ozdobu
Počet porcí a doba přípravy
Recept stačí na 2 porce. Doba přípravy: 10 minut, doba vaření: 10 minut.
Nutriční hodnoty
Na 1 porci (125 g těstovin):
– Kalorie: 450 kcal
– Tuky: 22 g
– Sacharidy: 50 g
– Bílkoviny: 12 g
Postup přípravy krok za krokem
1. Uvařte těstoviny ve slané vodě podle pokynů na obalu.
2. Ve velké pánvi rozpusťte máslo na středním ohni.
3. Přidejte nasekaný česnek a restujte 1–2 minuty, dokud nezměkne.
4. Sceďte uvařené těstoviny a uchovejte trochu vody z vaření.
5. Přidejte těstoviny do pánve s česnekem a máslem.
6. Promíchejte a přidejte trochu vody z těstovin, pokud je směs suchá.
7. Vmíchejte nastrouhaný parmezán a dochuťte solí a pepřem.
8. Podávejte horké s čerstvou petrželí na ozdobu.
9. Případně posypte více parmezánu.
10. Užívejte si lahodnou chuť!
Alternativní ingredience
Místo másla můžete použít olivový olej pro lehčí variantu. Parmezán lze nahradit jiným tvrdým sýrem, jako je pecorino, nebo pro veganskou verzi použijte nutriční droždí.
Servírování a kombinace
Česnekové máslové těstoviny skvěle ladí s grilovaným kuřetem, mořskými plody nebo čerstvým salátem. Můžete je také podávat jako přílohu k pečeným masům.
Uchovávání a ohřívání
Pokrmy skladujte v uzavřené nádobě v lednici maximálně 3 dny. Ohřejte na pánvi s trochou olivového oleje nebo v mikrovlnné troubě. Těstoviny lze zmrazit, ale doporučujeme je sníst čerstvé.
Časté chyby při přípravě
- Přehřátí česneku, což způsobí hořkost.
- Nedostatečné osolení vody při vaření těstovin.
- Příliš dlouhé vaření těstovin, které vedou k rozvaření.
- Zapomenutí na vodu z vaření pro lepší konzistenci.
- Málo parmezánu, který dodává chuť.
Užitečné tipy
- Použijte čerstvý česnek pro intenzivnější chuť.
- Vyzkoušejte přidat chilli vločky pro pikantnost.
- Přidání citronové šťávy oživí chuť.
- Experimentujte s bylinkami jako je bazalka nebo tymián.
Často kladené otázky
Jaký typ těstovin je nejlepší pro česnekovou máslovou omáčku?
Ideální jsou široké těstoviny jako fettuccine nebo linguine, které dobře drží omáčku.
Jak mohu zvýšit nutriční hodnotu pokrmu?
Přidejte do těstovin zeleninu jako brokolici, špenát nebo hrášek pro více vitamínů a minerálů.
Mohu použít bezlepkové těstoviny?
Ano, bezlepkové těstoviny jsou skvělou alternativou pro osoby s intolerancí.
Jaké víno se hodí k tomuto pokrmu?
K těstovinám doporučujeme bílé víno, jako je Sauvignon Blanc nebo Chardonnay.
Jak dlouho mohu skladovat zbytky?
Zbytky můžete uchovávat v lednici maximálně 3 dny.
Závěr
Česnekové máslové těstoviny jsou rychlým a chutným pokrmem, který si zamilujete. Jejich příprava je jednoduchá a můžete je obměňovat podle chuti. Ať už je podáváte k večeři nebo jako přílohu, tento recept vás nikdy nezklame. Užijte si vaření a dobrou chuť!
česneková Máslová Těstoviny
Ingredients
- 250 g těstovin např. fettuccine
- 100 g másla
- 4 stroužky česneku nasekané
- 50 g parmezánu nastrouhaného
- Sůl podle chuti
- Čerstvě mletý černý pepř
- Petržel na ozdobu
Instructions
- Uvařte těstoviny ve slané vodě podle pokynů na obalu.
- Ve velké pánvi rozpusťte máslo na středním ohni.
- Přidejte nasekaný česnek a restujte 1–2 minuty.
- Sceďte uvařené těstoviny a uchovejte trochu vody z vaření.
- Přidejte těstoviny do pánve s česnekem a máslem.
- Promíchejte a přidejte trochu vody z těstovin, pokud je směs suchá.
- Vmíchejte nastrouhaný parmezán a dochuťte solí a pepřem.
- Podávejte horké s čerstvou petrželí na ozdobu.
- Případně posypte více parmezánu.
