Bílé Chili
Tento recept na bílé chili vás okouzlí svou krémovou texturou a bohatou chutí. Ideální pro chladné večery, kdy toužíte po něčem výjimečném, ale zároveň rychlém na přípravu. Vytvořte si doma tuto delikatesu a potěšte sebe i své blízké. Bílé chili se skvěle hodí k servírování s chlebem nebo tortilla chipsy, a navíc je plné výživných ingrediencí.
Ingredience
- 500 g mletého kuřecího masa
- 1 cibule, nasekaná
- 2 stroužky česneku, nadrcené
- 1 plechovka bílých fazolí
- 1 plechovka kukuřice
- 250 ml kuřecího vývaru
- 200 g smetany na vaření
- 1 lžička kmínu
- 1 lžička papriky
- 2 lžíce olivového oleje
- sůl a pepř podle chuti
Počet porcí a doba přípravy
Recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 15 minut, doba vaření 30 minut.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci (přibližně 250 ml) obsahuje bílé chili:
- Kalorie: 320 kcal
- Bílkoviny: 25 g
- Sacharidy: 30 g
- Tuky: 12 g
- Vláknina: 6 g
Toto je výživná porce pro jednu osobu.
Postup přípravy krok za krokem
- Na pánvi zahřejte olivový olej a osmahněte cibuli do zlatova.
- Přidejte česnek a mleté kuřecí maso, opékejte, dokud maso nezhnědne.
- Přidejte kmín a papriku, míchejte.
- Vmíchejte bílé fazole a kukuřici.
- Zalijte kuřecím vývarem a přiveďte k varu.
- Snižte teplotu a nechte dusit 20 minut.
- Přidejte smetanu a promíchejte.
- Dochutíme solí a pepřem podle chuti.
- Nechte ještě 5 minut povařit na mírném ohni.
- Podávejte horké a ozdobené čerstvými bylinkami.
Alternativní ingredience
Pokud nemáte kuřecí maso, můžete použít mleté hovězí nebo jiné alternativy, jako jsou čočka nebo tofu pro vegetariánskou variantu. Smetanu lze nahradit kokosovým mlékem pro veganskou verzi.
Servírování a kombinace
Bílé chili se skvěle hodí k podávání s čerstvým chlebem, tortilla chipsy nebo rýží. Můžete také přidat zakysanou smetanu nebo sýr na ozdobu pro zvýraznění chuti.
Uchovávání a ohřívání
Zbytek bílého chili uchovávejte v uzavřené nádobě v lednici po dobu 3-4 dní. Můžete ho také zmrazit a uchovávat až 3 měsíce. Při ohřívání doporučuji přidat trochu vody, aby se konzistence vrátila do původního stavu.
Časté chyby při přípravě
- Přidání příliš mnoho koření, které může přehlušit chuť.
- Neopražení cibule a česneku, což ovlivňuje výslednou chuť.
- Zapomenutí na dochucení solí a pepřem na konci vaření.
- Přehřátí smetany, která se může srazit.
- Nedostatečné prohřátí fazolí a kukuřice před podáváním.
Užitečné tipy
- Na dochucení můžete použít čerstvé bylinky jako koriandr nebo petržel.
- Pro výraznější chuť zkuste přidat limetkovou šťávu.
- Experimentujte s různými druhy fazolí pro různorodost textur.
- Před podáváním nechte chili chvíli odstát, aby se chutě propojily.
Často kladené otázky
Jaké maso mohu použít místo kuřecího?
Můžete použít mleté hovězí, vepřové nebo dokonce vegetariánské alternativy, jako je tofu nebo tempeh.
Je bílé chili pálivé?
Pálivost závisí na přidaném koření. Můžete si přizpůsobit množství koření podle své chuti.
Jak dlouho mohu bílé chili uchovávat?
V lednici až 4 dny, v mrazáku až 3 měsíce.
Jak podávat bílé chili?
Skvěle se hodí s čerstvým chlebem, tortilla chipsy nebo rýží. Můžete přidat i zakysanou smetanu.
Jaké jsou nutriční hodnoty bílého chili?
Na jednu porci obsahuje přibližně 320 kcal, 25 g bílkovin a 30 g sacharidů.
Závěr
Bílé chili je skvělým pokrmem, který potěší vaše chuťové pohárky a zahřeje vás v chladných dnech. Jeho snadná příprava a variabilita ingrediencí z něj činí ideální volbu pro rodinné večeře nebo přátelské posezení. Vyzkoušejte tento recept a objevte kouzlo bílého chili sami!
Bílé Chili
Ingredients
- 500 g mletého kuřecího masa
- 1 cibule nasekaná
- 2 stroužky česneku nadrcené
- 1 plechovka bílých fazolí
- 1 plechovka kukuřice
- 250 ml kuřecího vývaru
- 200 g smetany na vaření
- 1 lžička kmínu
- 1 lžička papriky
- 2 lžíce olivového oleje
- sůl a pepř podle chuti
Instructions
- Na pánvi zahřejte olivový olej a osmahněte cibuli do zlatova.
- Přidejte česnek a mleté kuřecí maso, opékejte, dokud maso nezhnědne.
- Přidejte kmín a papriku, míchejte.
- Vmíchejte bílé fazole a kukuřici.
- Zalijte kuřecím vývarem a přiveďte k varu.
- Snižte teplotu a nechte dusit 20 minut.
- Přidejte smetanu a promíchejte.
- Dochutíme solí a pepřem podle chuti.
- Nechte ještě 5 minut povařit na mírném ohni.
- Podávejte horké a ozdobené čerstvými bylinkami.
