Avokádový Vaječný Salát

Name: Avokádový Vaječný Salát
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 2 zralá avokáda; 3 vařená vejce; 1 malá cibule; 2 lžíce majonézy; 1 lžíce citrónové šťávy; soľ a pepř podle chuti; čerstvá petržel na ozdobu; kousky červené papriky (volitelné)

Vítejte u našeho receptu na avokádový vaječný salát, který je nejen chutný, ale také plný živin. Tento salát je perfektní volbou pro zdravý oběd nebo lehkou svačinu. Kombinace zralého avokáda a vařených vajec přináší krémovou texturu a bohatou chuť, kterou si zamilujete. Zkuste ho podávat s křupavým pečivem nebo na listovém salátu.

Ingredience

2 zralá avokáda
3 vařená vejce
1 malá cibule
2 lžíce majonézy
1 lžíce citrónové šťávy
soľ a pepř podle chuti
čerstvá petržel na ozdobu
kousky červené papriky (volitelné)

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 2 porce. Příprava trvá 15 minut a vaření 10 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (1/2 salátu):

Kalorie: 350 kcal
Tuky: 25 g
Proteiny: 10 g
Sacharidy: 20 g
Vláknina: 7 g

Postup přípravy krok za krokem

Vařte vejce ve vodě 10 minut, poté je vyjměte a ochlaďte v ledové vodě.
Oloupejte avokáda a vyjměte pecky.
Vložte avokáda do mísy a rozmačkejte je vidličkou na krémovou hmotu.
Oloupejte a jemně nakrájejte cibuli.
Oloupejte vařená vejce a nakrájejte je na kostičky.
Přidejte nakrájenou cibuli a vejce do avokáda.
Přidejte majonézu a citrónovou šťávu.
Osolte a opepřete podle chuti, dobře promíchejte.
Podávejte na talíři a ozdobte čerstvou petrželí.
Pokud chcete, můžete přidat kousky červené papriky pro barvu.

Alternativní ingredience

Místo majonézy můžete použít řecký jogurt pro lehčí variantu. Také můžete vyzkoušet přidat avokádo do salátu s tuňákem nebo kuřecím masem pro ještě bohatší chuť.

Servírování a kombinace

Tento salát skvěle chutná podávaný s křupavým pečivem, na listovém salátu nebo jako náplň do tortilly. Perfektně se hodí k vínu nebo osvěžujícím nápojům.

Uchovávání a ohřívání

Salát uchovávejte v uzavřené nádobě v lednici maximálně 2 dny. Ohřívání není doporučeno, ale můžete ho podávat studený nebo při pokojové teplotě. Tento salát není vhodný k zmrazení.

Časté chyby při přípravě

Nezralé avokádo – použijte zralé, měkké avokádo.
Přehnané míchání – míchejte jemně, aby se ingredience nerozpadly.
Přidání příliš mnoho soli – ochutnávejte průběžně.
Nedostatek citrónové šťávy – ta zabračuje hnědnutí avokáda.
Použití příliš mnoho majonézy – snažte se najít rovnováhu.

Užitečné tipy

Před přípravou salátu si připravte všechny ingredience.
Avokádo můžete zakoupit den předem a nechat dozrát.
Přidejte bylinky pro zvýraznění chuti.
Experimentujte s kořením podle vlastní chuti.

Často kladené otázky

Jak dlouho lze salát uchovávat v lednici?

Salát je nejlepší zkonzumovat do 2 dnů. Uchovávejte ho v uzavřené nádobě, aby se minimalizovalo hnědnutí avokáda.

Je možné přidat další ingredience?

Ano, můžete přidat například cherry rajčata, okurky nebo olivy pro obohacení chuti.

Jaký je nejlepší způsob, jak nakrájet avokádo?

Avokádo nakrájejte podélně na poloviny, vyjměte pecku a následně krájejte na plátky nebo kostky.

Mohu použít místo vajec tofu?

Ano, tofu je skvělou alternativou pro veganskou variantu salátu.

Jaké jsou nutriční výhody avokáda?

Avokádo je bohaté na zdravé tuky, vlákninu a vitamíny, což podporuje zdraví srdce a trávení.

Závěr

Avokádový vaječný salát je skvělým způsobem, jak si dopřát zdravý a chutný pokrm. Jeho příprava je rychlá a jednoduchá, a díky kombinaci čerstvých ingrediencí si ho oblíbíte. Vyzkoušejte ho na oběd nebo jako svačinu a užijte si jeho lahodnou chuť!