Vlhký čokoládový Dort
Vlhký čokoládový dort je snem každého milovníka čokolády. Jeho bohatá, jemná textura a intenzivní čokoládová chuť vás okouzlí na první sousto. Ideální pro oslavy nebo jako sladká tečka po večeři, tento dort se snadno připravuje a výsledek stojí za to. Připravte se na to, že váš stůl se stane magnetem pro všechny gurmány!
Ingredience
- 200 g hořké čokolády
- 150 g másla
- 200 g cukru
- 4 velká vejce
- 120 g hladké mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
- špetka soli
- 150 ml smetany ke šlehání
- 1 lžička vanilkového extraktu
- čokoládová poleva na ozdobu
Počet porcí a doba přípravy
Tento recept vytvoří 8 porcí. Doba přípravy je 20 minut, doba pečení 30 minut.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci (1/8 dortu) obsahuje přibližně 350 kcal, 25 g tuků, 30 g sacharidů, 5 g bílkovin.
Postup přípravy krok za krokem
- Předehřejte troubu na 180 °C a vymažte formu na dort.
- Rozpusťte čokoládu a máslo ve vodní lázni.
- V míse vyšlehejte vejce s cukrem do pěny.
- Přidejte rozpuštěnou čokoládu a máslo a dobře promíchejte.
- Postupně přidávejte mouku, prášek do pečiva a sůl.
- Vmíchejte smetanu a vanilkový extrakt.
- Hmotu nalijte do připravené formy.
- Pekněte 30 minut, poté nechte vychladnout.
- Ozdobte čokoládovou polevou a nechte ztuhnout.
- Servírujte s ovocem nebo šlehačkou.
Alternativní ingredience
Pokud chcete zdravější variantu, můžete použít kokosový olej místo másla a třtinový cukr místo bílého cukru. Také lze experimentovat s bezlepkovou moukou.
Servírování a kombinace
Vlhký čokoládový dort se skvěle hodí k šálku kávy nebo čaje. Můžete ho podávat s čerstvým ovocem, zmrzlinou nebo šlehačkou pro dokonalý zážitek.
Uchovávání a ohřívání
Dort skladujte v uzavřené nádobě při pokojové teplotě až 3 dny. Lze ho také zmrazit, pokud ho chcete uchovat déle. Před podáváním ho nechte rozmrazit v lednici.
Časté chyby při přípravě
- Příliš dlouhé pečení, což způsobí suchý dort.
- Nedostatečné vychladnutí před ozdobením.
- Použití studených ingrediencí, které mohou ovlivnit texturu.
- Nedostatečné promíchání směsi, což vede k hrudkám.
- Podcenění množství kakaa nebo čokolády.
Užitečné tipy
- Použijte kvalitní čokoládu pro lepší chuť.
- Nezapomeňte na správné poměry ingrediencí.
- Před podáváním nechte dort odpočinout, aby se chutě propojily.
- Dort můžete doplnit o oříšky nebo sušené ovoce.
Často kladené otázky
Jak dlouho vydrží vlhký čokoládový dort?
Dort vydrží až 3 dny při pokojové teplotě a až 3 měsíce v mrazáku.
Mohu použít mléčnou čokoládu místo hořké?
Ano, mléčná čokoláda dodá dortu sladší chuť, ale bude mít jinou texturu.
Jaký je nejlepší způsob, jak ozdobit dort?
Doporučuje se použít čokoládovou polevu a čerstvé ovoce pro atraktivní vzhled.
Lze dort připravit bez lepku?
Ano, můžete použít bezlepkovou mouku a dodržet ostatní ingredience.
Jaký je nejlepší způsob, jak dort skladovat?
Dort skladujte v uzavřené nádobě na chladném místě nebo v lednici.
Závěr
Vlhký čokoládový dort je nejen lahodný, ale také snadný na přípravu. S tímto receptem můžete překvapit své blízké a vytvořit nezapomenutelný zážitek. Nebojte se experimentovat s ingrediencemi a užijte si tuto čokoládovou delikatesu.
Vlhký čokoládový Dort
Ingredients
- 200 g hořké čokolády
- 150 g másla
- 200 g cukru
- 4 velká vejce
- 120 g hladké mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
- špetka soli
- 150 ml smetany ke šlehání
- 1 lžička vanilkového extraktu
- čokoládová poleva na ozdobu
Instructions
- Předehřejte troubu na 180 °C a vymažte formu na dort.
- Rozpusťte čokoládu a máslo ve vodní lázni.
- V míse vyšlehejte vejce s cukrem do pěny.
- Přidejte rozpuštěnou čokoládu a máslo a dobře promíchejte.
- Postupně přidávejte mouku, prášek do pečiva a sůl.
- Vmíchejte smetanu a vanilkový extrakt.
- Hmotu nalijte do připravené formy.
- Pekněte 30 minut, poté nechte vychladnout.
- Ozdobte čokoládovou polevou a nechte ztuhnout.
- Servírujte s ovocem nebo šlehačkou.
