dezerty

Vláčné Brownies

Vláčné brownies jsou skvělým dezertem, který si zamilujete na první kousnutí. Jejich bohatá čokoládová chuť a hebká struktura vás okouzlí. Tento recept je nejen jednoduchý, ale také rychlý, což znamená, že si můžete vychutnat domácí brownies během chvilky. Připravte se na sladké potěšení, které si zamilují jak děti, tak dospělí!

Ingredience

  • 200 g hořké čokolády
  • 150 g másla
  • 250 g cukru
  • 3 vejce
  • 120 g hladké mouky
  • 50 g kakaa
  • 1/2 lžičky soli
  • 1/2 lžičky prášku do pečiva
  • 100 g čokoládových kousků
  • 1 lžička vanilkového extraktu

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 12 porcí. Doba přípravy je 15 minut, doba pečení 25 minut.

Nutriční hodnoty

Jedna porce (1 kousek) obsahuje přibližně 250 kcal, 14 g tuku, 30 g sacharidů, 3 g bílkovin a 20 g cukru.

Postup přípravy krok za krokem

  1. Předehřejte troubu na 180 °C a vymažte pekáč.
  2. Na vodní lázni rozpusťte čokoládu a máslo.
  3. V míse smíchejte cukr a vejce, dokud nebudou pěnové.
  4. Přidejte rozpuštěnou čokoládu s máslem a dobře promíchejte.
  5. Do směsi postupně přidávejte mouku, kakao, sůl a prášek do pečiva.
  6. Na závěr vmíchejte čokoládové kousky a vanilkový extrakt.
  7. Směs nalijte do připraveného pekáče.
  8. Pečte v předehřáté troubě asi 25 minut.
  9. Nechte brownies vychladnout, poté nakrájejte na kousky.
  10. Podávejte a vychutnávejte!

Alternativní ingredience

Pokud chcete, můžete nahradit hořkou čokoládu mléčnou, nebo použít kokosový olej místo másla. Pro bezlepkovou variantu použijte bezlepkovou mouku.

Servírování a kombinace

Vláčné brownies skvěle chutnají s kopečkem zmrzliny, šlehačkou nebo čerstvým ovocem. Můžete je také podávat s kávou či čajem pro dokonalý dezertní zážitek.

Uchovávání a ohřívání

Brownies skladujte v uzavřené nádobě při pokojové teplotě až 5 dní. Lze je také zmrazit, ideálně zabalit do potravinářské fólie. Před podáváním je můžete lehce ohřát v mikrovlnné troubě.

Časté chyby při přípravě

  • Nezapomeňte na správnou teplotu trouby.
  • Přehnané míchání směsi může vést k tuhé textuře.
  • Brownies pečte do zlatohnědé barvy, ne déle než 25 minut.
  • Nechte je vychladnout, než je nakrájíte.
  • Použijte kvalitní čokoládu pro lepší chuť.

Užitečné tipy

  • Pro extra vláčnost přidejte do těsta zakysanou smetanu.
  • Použijte pečící papír pro snadné vyndání brownies z pekáče.
  • Experimentujte s různými ořechy pro obohacení chuti.
  • Nechte brownies odpočinout přes noc pro lepší chuť.

Často kladené otázky

Jaké jsou nejlepší ingredience pro vláčné brownies?

Použití kvalitní hořké čokolády a másla je klíčové pro dosažení vláčné textury. Také nezapomeňte na čerstvá vejce a kvalitní cukr.

Mohu brownies připravit bez cukru?

Ano, můžete použít alternativní sladidla, jako je med nebo javorový sirup, ale výsledná textura se může mírně lišit.

Jak dlouho mohu brownies skladovat?

Brownies vydrží při pokojové teplotě až 5 dní v uzavřené nádobě, nebo je můžete zmrazit na delší dobu.

Jak poznám, že jsou brownies hotové?

Brownies by měly být na okrajích pevné a uprostřed stále mírně měkké. Použijte špejli – pokud vyjde s několika vlhkými drobečky, jsou hotové.

Jaký je rozdíl mezi vláčnými a suchými brownies?

Vláčné brownies mají bohatější a měkčí texturu, zatímco suché brownies bývají více křehké a tvrdé.

Závěr

Vláčné brownies jsou nezapomenutelným dezertem, který si oblíbí celá rodina. Díky jejich jednoduchému receptu a rychlé přípravě si je můžete užít kdykoliv. Připravte si je na oslavy, nebo jako sladkou tečku po večeři. Nezapomeňte se podělit o tento recept s přáteli!

Vláčné Brownies

Vláčné brownies jsou skvělým dezertem s bohatou čokoládovou chutí a hebkou texturou.
Print Pin Rate
Course: Dezert
Cuisine: Americká
Keyword: vláčné brownies, dezert, čokoláda
Prep Time: 15 minutes
Cook Time: 25 minutes
Total Time: 40 minutes
Servings: 12 porcí
Calories: 250kcal

Ingredients

  • 200 g hořké čokolády
  • 150 g másla
  • 250 g cukru
  • 3 vejce
  • 120 g hladké mouky
  • 50 g kakaa
  • 1/2 lžičky soli
  • 1/2 lžičky prášku do pečiva
  • 100 g čokoládových kousků
  • 1 lžička vanilkového extraktu

Instructions

  • Předehřejte troubu na 180 °C a vymažte pekáč.
  • Na vodní lázni rozpusťte čokoládu a máslo.
  • V míse smíchejte cukr a vejce, dokud nebudou pěnové.
  • Přidejte rozpuštěnou čokoládu s máslem a dobře promíchejte.
  • Do směsi postupně přidávejte mouku, kakao, sůl a prášek do pečiva.
  • Na závěr vmíchejte čokoládové kousky a vanilkový extrakt.
  • Směs nalijte do připraveného pekáče.
  • Pečte v předehřáté troubě asi 25 minut.
  • Nechte brownies vychladnout, poté nakrájejte na kousky.
  • Podávejte a vychutnávejte!

Nutrition

Calories: 250kcal | Carbohydrates: 30g | Protein: 3g | Fat: 14g | Fiber: 1g

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating




Back to top button