Ušetřete – pomozte, aneb nejlepší recepty z cukety (nyní i na zimu)

Začala přírodní katastrofa. Podělte se o zajímavé a oblíbené recepty z cukety. Umím dělat jen palačinky, péct s mletým masem v troubě, krémovou polévku a mrazit. Zkusila jsem marinovat na zimu – nikdo to vůbec nejedl. Jak produktivně využít úrodu?

Asi před rokem jsem si tady přečetla recept na cuketový kečup. Chuťově je specifický, ale klukům chutnal ještě víc než ten čistě rajčatový.
Drtím cuketu pro kočky, nevědí, že taky jedí cuketu.
Už jste někdy dělali vídeňské vafle s cuketou?

Ale je to dýňový kaviár!
Vždycky to dobře dopadne.

Anonymní 530Začala přírodní katastrofa.

Nedovolte jim přerůst. Odstraňte při 200-300g. Nebo květ s vaječníkem. Pak nebudou problémy s nadprodukcí.

Právě jsem to uvařila: cuketu nakrájela na kostičky, přidala cibuli, rajčata, mrkev, dušené maso (můžete použít mleté maso), bylinky, vše dala na pánev, dusila dozlatova, osolila, dochutila dle chuti.

Také ji milujeme k snídani: cuketu nakrájíme na plátky nebo kostky, osmažíme, přelijeme směsí na omeletu, nebo jen rozklepneme vejce a vaříme dozlatova.

smažené plátky cukety – + plátky rajčat dejte zvlášť. Pak vše smíchejte a přidejte zakysanou smetanu, mmm

Ellicuketu nakrájejte na kostičky, přidejte cibuli, rajčata, mrkev,

Paprika, vše zalijte zakysanou smetanou + trocha majonézy, duste + bylinky na konci,
Bez masa, dobré a výživné v horku

Syrové malé plátky v salátech (s okurkami)
Nebo s jablky, pomeranči, banány

Můžete se také zeptat Alice: Nedávno jsem se ptala, navrhla osmažit kostky ve škrobu a smíchat je se smaženými jablky – nezkoušela jsem to)

Cuketový koláč. Naučila mě ho tchyně. Výborný!

Diamant_vašeho_srdce: blbci

Diamant_vašeho_srdce:
Ne. Nemám vaflovač.

Už je to dlouho, co tu bylo téma o cuketě.

Vůbec nejím cuketu, ale tenhle kečup mi chutnal.

Nejjednodušší recept: nakrájejte na kolečka/kroužky (pokud jsou semínka velká), obalte v mouce a soli a smažte. Jezte s kysanou smetanou pouze teplé z pánve.
Lahodné, křehké muffiny s cuketou, sladké i slané.
Také často dělám toto „ragú“: dusím mleté maso, přidám nastrouhanou cuketu a passatu nebo jen nastrouhaná rajčata, cibuli, česnek, koření dle chuti. Můžete přidat i lilek, papriku a mrkev. Všechno se dusí do husté omáčky. Domácí nenávistníci této zeleniny ji jedí a nic netuší)))

• Kroužky cukety, rajčete, sýra, česneku, v troubě.
• Použijte jako základ na pizzu, například velkou cuketovou palačinku, a navrch dejte své oblíbené ingredience.
• Nacpejte je do lodiček, pokud jsou mladé, nebo do kroužků, pokud jsou starší.
• Cuketový kaviár lze použít nejen jako přípravu, ale i prozatím.
• A všechny druhy zapékaných pokrmů.
• S tvarohovými kroužky.