Tyčinky
Tyčinky jsou skvělým občerstvením, které si zamilujete pro jejich křupavou texturu a lahodnou chuť. Ať už je servírujete na večírku, nebo si je vychutnáváte doma při sledování filmu, tento recept je jednoduchý a rychlý. Připravte si je a překvapte své blízké chutí, která je nadchne!
Ingredience
- 250 g hladké mouky
- 100 g másla
- 100 ml vody
- 1 lžička soli
- 1 lžička cukru
- 1 balíček sušeného droždí
- sezamová semínka na posypání
- 1 žloutek na potření
Počet porcí a doba přípravy
Tento recept vytvoří 12 porcí. Doba přípravy je 15 minut a doba pečení 20 minut.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci (1 tyčinka):
– Kalorie: 150 kcal
– Tuky: 7 g
– Sacharidy: 20 g
– Bílkoviny: 3 g
Postup přípravy krok za krokem
- V míse smíchejte mouku, sůl, cukr a droždí.
- Přidejte rozpuštěné máslo a vodu.
- Vypracujte hladké těsto a nechte ho 30 minut kynout.
- Po vykynutí těsto rozválejte na plát o tloušťce 1 cm.
- Vykrajujte pruhy široké 2 cm.
- Tyčinky stáčejte do spirály a pokládejte na plech.
- Potřete je žloutkem a posypte sezamovými semínky.
- Předehřejte troubu na 180 °C.
- Péct 20 minut do zlatova.
- Nechte vychladnout a podávejte.
Alternativní ingredience
Můžete použít celozrnnou mouku pro zdravější variantu. Také můžete nahradit máslo olivovým olejem pro veganskou verzi.
Servírování a kombinace
Tyčinky se skvěle hodí k různým dipům, jako je rajčatová omáčka, hummus nebo sýr. Můžete je podávat i s čerstvou zeleninou.
Uchovávání a ohřívání
Tyčinky uchovávejte v uzavřené nádobě při pokojové teplotě. Lze je také zamrazit. Před podáváním je ohřejte v troubě na 150 °C po dobu 5-10 minut.
Časté chyby při přípravě
- Příliš dlouhé kynutí těsta.
- Použití studené vody místo teplé.
- Nedostatečné prohnětení těsta.
- Přesycení těsta moukou.
- Nepotření žloutkem před pečením.
Užitečné tipy
- Experimentujte s kořením pro různé chutě.
- Pro křupavější tyčinky zvyšte teplotu na začátku pečení.
- Používejte pečící papír pro snadnější úklid.
- Nezapomeňte před kynutím nechat těsto odpočinout.
Často kladené otázky
Jak dlouho tyčinky vydrží čerstvé?
Tyčinky obvykle vydrží čerstvé 2-3 dny, pokud jsou správně uchovávány v uzavřené nádobě.
Mohou se tyčinky zmrazit?
Ano, tyčinky lze zmrazit. Doporučujeme je nejprve nechat úplně vychladnout a pak je zabalit do potravinové fólie.
Jaké dipy se hodí k tyčinkám?
K tyčinkám se skvěle hodí rajčatová omáčka, česnekový dip nebo hummus, který dodá zajímavou chuť.
Mohu použít jiné druhy mouky?
Ano, můžete experimentovat s různými druhy mouky, jako je celozrnná nebo mandlová mouka.
Jaké koření mohu přidat?
Doporučujeme přidat oregano, tymián nebo červenou papriku pro lepší chuť.
Závěr
Tyčinky jsou jednoduchým a chutným pokrmem, který potěší rodinu a přátele. S tímto receptem si můžete snadno vychutnat domácí křupavé dobroty. Nezapomeňte experimentovat s různými ingrediencemi a dipy, abyste našli svou oblíbenou kombinaci!
Tyčinky
Ingredients
- 250 g hladké mouky
- 100 g másla
- 100 ml vody
- 1 lžička soli
- 1 lžička cukru
- 1 balíček sušeného droždí
- sezamová semínka na posypání
- 1 žloutek na potření
Instructions
- V míse smíchejte mouku, sůl, cukr a droždí.
- Přidejte rozpuštěné máslo a vodu.
- Vypracujte hladké těsto a nechte ho 30 minut kynout.
- Po vykynutí těsto rozválejte na plát o tloušťce 1 cm.
- Vykrajujte pruhy široké 2 cm.
- Tyčinky stáčejte do spirály a pokládejte na plech.
- Potřete je žloutkem a posypte sezamovými semínky.
- Předehřejte troubu na 180 °C.
- Péct 20 minut do zlatova.
- Nechte vychladnout a podávejte.
