Sója a kukuřice jsou lídry růstu – Časopis Agroinvestor – Agroinvestor

Podle Rosstatu se úroda kukuřice za posledních deset let zvýšila 3,5krát a hrubá sklizeň o téměř 10 milionů tun sóji za toto období vzrostla 2,8krát a výnos se zvýšil o čtyři. V letošním roce zemědělské plodiny vykázaly nové rekordy: první sklidila téměř 13 milionů tun, druhá – 2,8 milionu tun.

Rostou díky plodinám a výnosům

Sója a kukuřice jsou lídry v růstu produkce v zemi, říká Daria Snitko, zástupkyně vedoucího Centra pro ekonomické prognózy v Gazprombank. Důvodem je především nárůst domácí spotřeby. „Chov hospodářských zvířat v Rusku se rozvíjí podle amerického krmného modelu s převahou kukuřičného a sójového šrotu ve stravě a dovoz těchto složek do domácích podniků je často méně ziskový než jejich vlastní výroba,“ komentuje. Jestliže se v posledních letech zvýšila produkce sóji a kukuřice především v centrálních oblastech země, kde se nachází hlavní spotřebitel, pak k dalšímu růstu plodin a výnosů dojde v oblasti Dálného východu, kde klimatické podmínky a pěstitelské tradice – zejména u sójových bobů – jsou výrazně lepší.

Jedním z hlavních důvodů nárůstu produkce kukuřice je zvýšení domácí poptávky ze strany chovatelů drůbeže a prasat, souhlasí generální ředitel analytické společnosti ProZerno Vladimir Petrichenko. Při výrobě krmných směsí může úspěšně nahradit krmnou pšenici, a to bude výnosnější. V budoucnu bude hlavním faktorem zvyšování produkce sóji i nadále chov hospodářských zvířat, říká Irina Kuguchina, vedoucí oddělení analytiky a prognóz v Institutu pro studie zemědělských trhů (IKAR). „Průmysl se rozvíjí, stále se objevují nové projekty a spotřeba sójového šrotu roste,“ vyjmenovává. “Máme velký potenciál zvýšit objem pěstování této zemědělské plodiny.” Zvýšení výnosů se očekává v regionech středu země, Povolží a Dálného východu. Nejméně příležitostí pro rozšíření plodin má naopak jih, domnívá se odborník.

Ve větší míře bude růst produkce dán zvýšením výnosů sóji, v menší míře rozšířením úrody sóji. Nyní je průměrná sklizeň na hektar v Rusku pod světovou úrovní, poznamenává Kuguchina. Například v USA je průměrný výnos 29-33 c/ha, v Argentině – 27-31 c/ha. „To je způsobeno tím, že naše zemědělství se pěstuje ve zcela odlišných klimatických zónách: v Krasnodaru, Belgorodu a na Dálném východě,“ vysvětluje. “Díky tomu můžeme vidět rozdíl nejen ve výnosu, ale také v kvalitě vyprodukovaných bobů.” Úrodu na hektar ovlivňuje i úroveň zemědělské techniky. Pokud zemědělci nešetří peníze a provádějí správné zpracování, dosahují dobrých výsledků – až 25-28 c/ha. Hrubá sklizeň sóji letos podle prognózy ICAR dosáhne rekordní úrovně a bude činit 2,8 milionu tun.

Vladimir Petrichenko je také přesvědčen, že Rusko bude nadále zvyšovat objem produkce a zpracování sóji. Tato oblast má velmi vysoký potenciál a je příliš brzy hovořit o jakýchkoli omezeních růstu, domnívá se. V první řadě bude expanze probíhat na Dálném východě. Rozvoj selekce a nové technologie však neutralizují regionální a klimatická omezení pěstování plodin.

Podle prognózy největšího ruského zpracovatele sóji, společnosti Sodrugestvo, se v Rusku může do roku 2020 vyrobit asi 3,5-3,8 milionu tun sójových bobů. „Výpočty jsme provedli před 10 lety a nyní jsou potvrzeny s přesností plus minus 5–10 %,“ říká výkonný ředitel společnosti Sergej Sokolovskij.

Ředitel informačního a analytického oddělení Ruské obilné unie (RGU) Rudolf Bulavin letos očekává další rekord v hrubé sklizni kukuřice – 12,8 milionu tun (v roce 2014 to bylo 11,3 milionu tun). V první řadě byl nárůst způsoben nárůstem výnosu, který se oproti loňskému roku zvýšil zhruba o 12 %, vypočítává. Zároveň došlo k rozšíření plodin o přibližně 60 tisíc hektarů. „Zvýšit výnos se podařilo hlavně díky příznivým povětrnostním podmínkám, ale je třeba poznamenat, že zemědělci v posledních letech začali při pěstování kukuřice více dbát na zemědělskou techniku,“ ví Bulavin. “Proto se celostátní průměrná míra sběru rok od roku zlepšuje.”

Podle Rusagrotrans by v příštích pěti letech mohla úroda kukuřice dosáhnout 4 milionů hektarů. K hlavnímu nárůstu dojde v regionu Central Černozemě, v menší míře na jihu.

V současné době je příznivá klimatická oblast pro pěstování plodin omezená. Vysévá se hlavně v oblastech jihu země, jižních zónách oblasti Černé země a Volhy a také trochu v oblasti Dálného východu. „Ale v těchto regionech není mnoho půdy navíc,“ zdůrazňuje expert. “Proto s největší pravděpodobností k růstu plodin dojde v důsledku snížení podílu jiných zemědělských plodin, jako je ječmen a v některých případech slunečnice.” Hlavní potenciál je stále spojen se zvyšováním produktivity, trvá na tom Bulavin.

RZS předpovídá, že do roku 2020-2025 by hrubá sklizeň kukuřice mohla vzrůst na téměř 15 milionů tun, její export bude činit 5 milionů tun „Pokud se naši šlechtitelé pokusí vyvinout odrůdy, které dávají dobré výnosy v severních zeměpisných šířkách, bude sklizeň budoucnost „možná ještě vyšší,“ domnívá se odborník. “Ale pouze za podmínky, že si zemědělství udrží ziskovost.” Podle Bulavina lze produkci kukuřice výrazně zvýšit, ale hlavní je, že je ekonomicky opodstatněná: dodatečné objemy musí být ziskové.

Nejokrajovější

Kukuřice si v této sezóně zachovala svou komerční přitažlivost. Ceny u něj mírně klesly, ale na rozdíl od pšenice byl tento pokles minimální. V listopadu se tak ve srovnání se stejným obdobím loňského roku vývozní cena kukuřice na černomořské bázi snížila o 2%, brazilské a americké ceny – asi o 7%. Zároveň černomořská pšenice v závislosti na kvalitě zlevnila o 10-20%, francouzská – o 17%, německá – o 20%, kanadská – o 25%, americká – o 28-35% v závislosti na odrůda, Bulavin cituje údaje . „V dolarovém vyjádření domácí ceny pšenice v závislosti na regionu klesly o 20–25 USD/t, kukuřice o 11–12 USD/t,“ dodává.

Ziskovost kukuřice v letošní sezóně zůstane na vysoké úrovni, potvrzuje Alexander Chil-Akopov, generální ředitel společnosti Lipetsk Agribusiness. „Loni jsme to prodali za 4 tisíce rublů/t, letos za 6,5 ​​tisíce rublů/t,“ říká. “Věřím, že přímá výrobní marže zemědělství bude na úrovni 80 procent.” V Lipecké oblasti zaplatili v listopadu za kukuřici až 8 tisíc rublů/t, upřesňuje manažer, ale firma prodává vlhké obilí, takže dostane nižší cenu. „Náklady na sušení kukuřice dosahují 2 15 rublů/t nebo až 20–70 110 rublů/ha, v tomto ohledu z hlediska nákladů okamžitě předčí pšenici,“ říká. “Ten druhý zpravidla potřebuje jen nějakou práci a čištění.” Výnos kukuřice se letos v Agrobyznysu pohyboval od XNUMX c/g do XNUMX c/ha.

Orenburgská společnost Elan plánuje začít pěstovat kukuřici, protože vidí možnost získání vysokých marží. „Máme stroje, sušicí zařízení a zemědělství, pokud do něj investujete, má dvoucifernou ziskovost,“ vysvětluje generální ředitel společnosti Alexey Orlov. – Navíc máme chov hospodářských zvířat, to bude jakási pojistka pro případ nedostatku jiného krmiva. Kukuřici budeme pěstovat obilnou technologií, pokud to půjde, sklidíme ji na zrno, pokud ne, sklidíme ji na zelenou hmotu.“ V oblasti Orenburg může být průměrný výnos kukuřice až 35-40 c/ha. Zkušenosti jiných farem ukazují, že sklízí 20-80 c/ha, vedoucí ví.

Ceny sóji letos vzrostly. Podle ICAR stály v listopadu zemědělské plodiny na jihu s dodáním do závodu asi 29 tisíc rublů/t. V roce 2014 se v tomto období zaplatilo za sójové boby 22-22,5 tisíc rublů/t. Hlavním faktorem zvyšování cen je zvýšení směnného kurzu dolaru, poznamenává Kuguchina.

V regionu Lipetsk v listopadu stojí sójové boby až 30 tisíc rublů za tunu, ale navzdory dobré ceně bude letos její ziskovost nižší než loni, srovnává Chil-Akopov. Za prvé je to kapitálově náročná zemědělská plodina a náklady na ni vzrostly výrazněji než na jiné. Za druhé, navzdory dobrému výnosu (16 c/ha) byl ukazatel bílkovin nízký. “Zřejmě jsme udělali chybu v zemědělské výrobě,” naznačuje Chil-Akopov. “Z tohoto důvodu se sójové boby budou muset prodávat se slevou 15-20%.”

“Solar Products” (součást skupiny “Bouquet”) letos začal pěstovat sójové boby pod závlahou. Jde o jednu z nejokrajovějších zemědělských plodin, říká Jurij Kostyuk, zástupce generálního ředitele zemědělské divize společnosti. Kromě toho zemědělský podnik disponuje olejárnami a tukovými závody a olejárnami, kde se v budoucnu počítá se zpracováním celé sklizně.

Další významný účastník trhu, Rusagro, také aktivně rozvíjí sektor sóji. V letošním roce jeho celková úroda v regionech Belgorod, Tambov a Primorsky Territory přesáhla 70 tisíc hektarů. Průměrný výnos byl 16 c/ha. „Systematicky zvyšujeme produkci, protože je to prospěšné pro pěstování plodin,“ komentuje generální ředitel skupiny Maxim Basov. “Plánujeme další zvýšení jak výsadby, tak výnosů.” Sójové boby se zpracovávají v závodě na výrobu oleje a tuku Ussuri „Primorskaya Soya“, který je součástí společnosti. „Vztah mezi pěstováním plodin a těžbou ropy je postaven na tržních podmínkách, to znamená, že spolupracují jako nezávislé podniky,“ vysvětluje Basov. “Vyrábíme moučku, která se používá jako krmivo, a jedlý olej, který se prodává spotřebitelům v Rusku, Číně a Koreji.”

Import Export

Letos se díky rekordní úrodě očekává na trhu velký přebytek kukuřice. Pokud na něj stát nezavede exportní cla, pak export dokáže překonat rekord sezony 2013/14, kdy bylo do zahraničí dodáno téměř 4,2 milionu tun při sklizni 11,6 milionu tun „Zhruba 36 % sklizně bylo vyvezeno – jedná se o solidní objemy; můžeme říci, že kukuřice se stala exportně orientovanou zemědělskou plodinou,“ poznamenává Bulavin. Navzdory tomu se Rusko pravděpodobně nestane významným hráčem na globálním trhu s kukuřicí, myslí si Daria Snitko. „Přesto nemáme mnoho regionů, kde by jeho produkce byla konkurenceschopná podle světových standardů,“ vysvětluje. Podle SovEcon naše země již zaujala páté místo na světě, pokud jde o objem exportu kukuřice, po USA, Brazílii, Argentině a Ukrajině. V následujících letech bude podle analytiků centra pokračovat trend zvyšování objemu exportu.

Nedostatečná domácí produkce sóji naopak zajišťuje její vysoký dovoz. Podle ICAR bylo na konci sezóny 2014/15 do Ruska dodáno 1,75 milionu tun sójových bobů. „Nebudeme nakupovat méně, objem dovozu ze zahraničí se bude pohybovat mezi 1,7–1,9 milionu tun,“ je si jistý Kuguchina. “Tolik dováží náš největší procesor, Sodruzhestvo, aby naplnil svou kapacitu.”

Sodrugestvo zvýší zpracování sóji o více než 100 tisíc tun – z 2,03 milionu tun na 2,17 milionu tun, sdílí své plány Sokolovský. „Nárůst objemů bude způsoben zlepšením některých technologických schopností a spuštěním závodu SPC (sójový proteinový koncentrát),“ říká. “V tomto roce naše tři podniky v Kaliningradské oblasti, specializující se na zpracování sóji, fungovaly na plnou technologickou kapacitu.”

Kanály pro nákup dovážených sójových bobů se letos oproti loňsku prakticky nezměnily, pokračuje Sokolovský. Od března do října se sójové boby dováží ze zemí Latinské Ameriky, od října do února – z USA. Ruská sója se také nakupuje v období podzim-zima. „Podíl tuzemské sóji na celkovém objemu našeho zpracování se oproti roku 2014 nezměnil a bude činit zhruba 5 %,“ upřesňuje Sokolovský.

V posledních několika sezónách se vývoz sójových bobů v čisté formě zintenzivnil: v uplynulém zemědělském roce bylo z Dálného východu do Číny vyvezeno asi 300 tisíc tun, říká Kuguchina. Dovoz sójového šrotu ve stejné době činil 480 tisíc tun a vývoz – 580 tisíc tun ICAR odhaduje produkci tohoto produktu v zemi na 2,2 milionu tun (bez koláče a plnotučných sójových bobů). „Většina sójového šrotu se konzumuje doma,“ shrnuje odborník.

Domácí spotřeba sójového šrotu podle Sokolovského letos vzroste o 10-15 %. Navíc k tomu dojde jak v důsledku zprovoznění nových výrobních zařízení na výrobu drůbežího a vepřového masa, tak v důsledku výrazného (více než 130 USD/t) snížení světové ceny moučky a v důsledku toho v Rusku. To umožnilo mnoha podnikům zvýšit normy pro zavádění sójového šrotu do receptur krmiv. „Naše společnost prodává přibližně 70 % vyrobeného sójového šrotu v tuzemsku, zhruba 30 % vyváží do zemí SNS (Bělorusko, Kazachstán, Uzbekistán, Tádžikistán) a pobaltských států, dále do Skandinávie, Polska, Švýcarska a dalších. Země EU,“ sdílí Sokolovský . — Ale téměř veškerý sójový olej (98 %) vyvážíme. Kupujícími jsou země severní Afriky, jihovýchodní Asie a Číny.

Vývoj ve dvou směrech

O kukuřici a sóju projevují zájem jak zemědělskí producenti, tak zpracovatelé. „Solární produkty“ letos uvedly do oběhu 1,3 tisíce hektarů zavlažovaných polí v okrese Marksovsky v Saratovské oblasti, kde se pěstuje sója, celková zemědělská plodina dosáhla 5,5 tisíce hektarů. „Výnos se ukázal být přes 25 c/ha a odhadujeme potenciál na 30–35 c/ha,“ říká Jurij Kostyuk. “Byly tam plodiny bez zavlažování a sklidily 8-10 c/ha.” V příštím roce se plocha výrazně zvětší, o kolik bude záležet na počtu zavlažovaných polí, které se firmě podaří do jara 2016 zavést. V budoucnu se v rámci projektu vytvoření agroprůmyslového klastru v Saratovské oblasti plánuje dosažení 200 tisíc hektarů pod závlahou.

„V sovětských dobách měl Saratovský region asi 500 tisíc hektarů zavlažovaných polí, byla vytvořena potřebná infrastruktura, čerpací stanice, kanály, kterými byla zásobována voda, a to vše bylo docela dobře zachováno,“ říká vrcholový manažer. “Žádný region nemá takové podmínky a naším úkolem je co nejlépe využít tento zdroj: stačí položit potrubí z čerpací stanice na pole a umístit zavlažovací zařízení.” Realizace tohoto projektu ale vyžaduje značné investice, jak ze strany státu, tak ze strany byznysu, dodává Kostyuk.

Pro zemědělský výrobní holding „Grain of Life“ (dceřiná společnost Samarské skupiny SINCO) nejsou sója a kukuřice prioritními plodinami. „V našem regionu není dostatek vláhy pro sóju a pro kukuřici zase teplo a suché podzimní počasí,“ vysvětluje generální ředitel společnosti Andrei Zorin. “Nicméně chceme mít zkušenosti s pěstováním kukuřice a kromě toho máme chov dobytka, polovinu sklizně kukuřice necháváme břečťanem a dáváme ji do hadic na krmivo pro dobytek.” Ze 112 tisíc hektarů plodin kukuřice v podniku je obsazeno 1 tisíc hektarů. Výnos je různý, letos se pohyboval od 20 c/ha do 80 c/ha. „Můžete vypěstovat dobrou úrodu, ale ne vždy je možné ji sklidit moudře,“ pokračuje vrcholový manažer. — Při sklizni zemědělských plodin máme často potíže s počasím, prší. Samozřejmě máme sušicí zařízení, ale sušení s sebou nese dodatečné náklady a zvýšené náklady.“ Náklady na kukuřici jsou výrazně vyšší než na pšenici, říká Zorin. Dobrá semena jsou obvykle drahá a navíc je zapotřebí více minerálních hnojiv. Pěstování kukuřice je dražší, potvrzuje Bulavin, po zdražení základních výrobních prostředků (minerální hnojiva, chemická ochrana) vzrostla i její cena. Hektarový výnos je ale vyšší než u pšenice.

Letos bylo v „Zrnu života“ oseto pouze 120 hektarů sóji. Výnos byl asi 10 c/ha. Ačkoli, Zorin ví, některé samarské farmy se touto zemědělskou plodinou zabývají poměrně úspěšně, ale se zavlažováním. Samotná firma zatím navyšování úrody neplánuje.

Agrobyznys se bude i nadále zabývat kukuřicí a sójou. Z hlediska ziskovosti jsou obě zemědělské plodiny na druhém místě po slunečnici a cukrové řepě, poznamenává Chil-Akopov. „Máme vlastní závod na zpracování kukuřice, ale nyní je v rekonstrukci, jakmile jej spustíme, začneme pěstovat kukuřici v průmyslovém měřítku,“ sdílí své plány. “Vidíme dobré vyhlídky pro tuto zemědělskou plodinu: její výnos v naší zóně je asi 80-100 c/ha, a pokud zvolíte správný hybrid, můžete ušetřit na sušení.”

Sója je pro Lipetskou oblast relativně novou zemědělskou plodinou. Jeho výnos a kvalita se může rok od roku výrazně lišit. „V roce 2014 jsme tedy nasbírali pouze 7 c/ha a v roce 2013 – 22 c/ha,“ vzpomíná Chil-Akopov. “Tato zemědělská plodina je ale velmi zajímavá, budeme i nadále zdokonalovat její technologie a hledat nejvhodnější odrůdu pro náš region.”

Rusagro je odhodláno zvýšit úrodu a výnosy kukuřice. Nyní společnost osévá 19 tisíc hektarů v regionech Belgorod a Tambov na území Primorsky. Průměrný výnos je 60 c/ha. „Zvýšíme její produkci, protože jde o jednu z nejziskovějších plodin v našem oboru pěstování plodin,“ říká Basov.

Zpracovatelé letos oznámili několik velkých projektů. Například společnost Amuragrocenter se stane kotvícím rezidentem Belogorsk ASEZ (Amurská oblast). Plánuje postavit závod na hloubkové zpracování sóji s kapacitou až 240 tisíc tun ročně. Náklady na první etapu jsou 1,1 miliardy rublů. Také komplex pro hloubkové zpracování sóji a dalších olejnatých semen vybuduje společnost Yug Rusi, která podepsala smlouvu o spolupráci se správou Primorského území, Vnesheconombank a China Corporation of Engineering SAMS (CAMCE). Projekt je realizován v Michajlovském ASEZ a plánuje se přilákat finanční prostředky od čínských finančních institucí. Kapacita podniku bude až 3 tisíce tun surovin denně, objem investic se odhaduje na více než 12 miliard rublů. Podle ruského svazu sóji se kapacita zpracování sojových bobů v zemi za posledních 10 let zvýšila 15krát a dosáhla 5,8 milionů tun/rok.

Hluboké zpracování kukuřice – výroba škrobu a sirupu – se také aktivně rozvíjí, poznamenává Daria Snitko. „Trh je samozřejmě slibný, protože škrobárenský průmysl má potenciál pro náhradu dovozu,“ říká. „Produkce oleje z této zemědělské plodiny však nyní není prioritou kvůli konkurenci v Rusku s jinými druhy olejů a také slabým vyhlídkám na poptávku na globálním trhu s biopalivy na pozadí levnější ropy.

Strategické zemědělství

Rozvoj produkce a zpracování sóji bude podporován na federální úrovni, řekl v září ministr zemědělství Alexander Tkačev. Zejména se podle něj plánuje v průběhu roku přidělit zemědělským podnikům v Amurské oblasti 1 miliardu rublů, napsala Amurskaja pravda. Již dříve šéf zemědělského odboru poznamenal, že produkce sóji tvoří základ ekonomiky země. „Sója je pro Rusko strategicky důležitou zemědělskou plodinou. A jeho výroba je možná pouze za určitých klimatických podmínek. Jde o důležitý produkt, který je životně důležitý pro ekonomiku celé naší země,“ řekl.

Půl milionu tun v Tatarstánu

V příštích letech plánuje Tatarstan zvýšit úrodu kukuřice na zrno na 100 tisíc hektarů. Ročně tam očekávají sklizeň minimálně 500 tisíc tun Tato zemědělská plodina se podle MZe stane důležitou rezervou pro zlepšení zásobování hospodářských zvířat krmivy. V roce 2015 činila úroda kukuřice na zrno v kraji asi 35 tisíc hektarů.