Skořicové Sušenky

Name: Skořicové Sušenky
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: 250 g hladké mouky; 100 g cukru; 100 g másla (změkčeného); 1 vejce; 1 lžička skořice; 1/2 lžičky prášku do pečiva; špetka soli; vanilkový extrakt (podle chuti); cukr na obalení; mletá skořice na obalení

Skořicové sušenky jsou dokonalým sladkým potěšením, které ohromí svou chutí a vůní. Tento recept je snadný na přípravu a skvěle se hodí pro rodinné oslavy, sváteční chvíle nebo jen tak k čaji. Připravte se na to, že vaše kuchyně se naplní vůní skořice a sladkého pečení, která přitáhne pozornost každého.

Ingredience

250 g hladké mouky
100 g cukru
100 g másla (změkčeného)
1 vejce
1 lžička skořice
1/2 lžičky prášku do pečiva
špetka soli
vanilkový extrakt (podle chuti)
cukr na obalení
mletá skořice na obalení

Počet porcí a doba přípravy

Recept vytvoří přibližně 20 sušenek. Doba přípravy je 20 minut, doba pečení 12-15 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (1 sušenka, cca 25 g):

Kalorie: 120 kcal
Tuky: 6 g
Sacharidy: 15 g
Bílkoviny: 1 g
Vláknina: 0.5 g

Postup přípravy krok za krokem

Předehřejte troubu na 180 °C.
V míse smíchejte máslo a cukr do hladké konzistence.
Přidejte vejce a vanilkový extrakt, důkladně promíchejte.
V jiné míse smíchejte mouku, skořici, prášek do pečiva a sůl.
Postupně přidávejte suché ingredience do mokrých a míchejte, dokud se nevytvoří těsto.
Těsto zabalte do fólie a nechte v ledničce 30 minut.
Po vyndání z ledničky tvarujte malé kuličky.
Kuličky obalte v cukru smíchaném se skořicí.
Ukládejte na plech vyložený pečicím papírem.
Pekně je rozplácněte vidličkou nebo prsty, aby měly tvar sušenek.
Péct 12-15 minut, dokud nejsou zlatavé.
Nechte vychladnout a podávejte.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte máslo, můžete použít kokosový olej. Cukr lze nahradit medem nebo javorovým sirupem. Pro bezlepkovou variantu vyzkoušejte mandlovou mouku.

Servírování a kombinace

Skořicové sušenky se skvěle hodí k šálku čaje nebo kávy. Můžete je podávat i s vanilkovou zmrzlinou nebo teplým jablečným pyré.

Uchovávání a ohřívání

Sušenky skladujte v uzavřené nádobě při pokojové teplotě. Lze je také zmrazit, a to až na 3 měsíce. Před podáváním je můžete lehce ohřát v troubě nebo mikrovlnce.

Časté chyby při přípravě

Nepoužívání změklého másla.
Přidání příliš mnoha ingrediencí bez důkladného promíchání.
Nepředehřátí trouby před pečením.
Příliš dlouhé pečení.
Použití nesprávného typu mouky.

Užitečné tipy

Na ochucení můžete přidat i zázvor nebo muškátový oříšek.
Pokud máte rádi oříšky, přidejte nasekané vlašské nebo lískové oříšky.
Sušenky lze ozdobit čokoládovou polevou.
Nezapomeňte nechat dostatečný prostor mezi sušenkami na plechu.

Často kladené otázky

Jak dlouho vydrží skořicové sušenky?

Sušenky vydrží čerstvé až 1 týden v uzavřené nádobě. Pro delší uchování je můžete zmrazit.

Mohou se sušenky péct i bez skořice?

Ano, můžete vynechat skořici a přidat jiné koření, jako je kakao nebo citronová kůra.

Jaký je nejlepší způsob servírování?

Sušenky se nejlépe servírují teplé s nápojem, jako je čaj nebo káva.

Je možné těsto připravit předem?

Ano, těsto můžete připravit a uchovávat v ledničce až 2 dny před pečením.

Jak mohu sušenky ozdobit?

Ozdobit je můžete cukrovou polevou nebo drcenými oříšky pro extra chuť.

Závěr

Skořicové sušenky jsou jednoduchý a chutný dezert, který potěší každého. Díky své vůni a chuti jsou ideálním doplňkem k rodinným setkáním, svátečním oslavám či jen tak pro radost. Připravte si je a užijte si každý kousek!