Rysy růstu a vývoje vojtěšky
Pro vysokou dojivost potřebujete kompletní stravu pro skot. Důležitou složkou výživy je senáž, například z vojtěšky. Při pěstování vojtěšky je přirozené, že farmář chce získat velkou úrodu vysoce kvalitní trávy s dobrou stravitelností. Ale přírodní a klimatické podmínky přispívají ke zlepšení některých ukazatelů a zároveň ke zhoršení jiných. Často závisí nutriční hodnota, stravitelnost a objem úrody na době sklizně.
Kdy je lepší vojtěšku sklízet, jak ji drtit a s čím ji v jídelníčku kombinovat, říká Denis Sever, produktový manažer pro silážní kukuřici ve společnosti Limagren.
Jak podmínky prostředí ovlivňují výnos vojtěšky?
Výživové vlastnosti a produktivitu vojtěšky ovlivňuje nejen genetika, ale také přírodní a klimatické podmínky, ve kterých se rostlina pěstuje, a také zralost plodiny. Navíc většina faktorů omezujících růst rostlin (nedostatek vody, chlad atd.) pomáhá zlepšit kvalitu změnou podílu listů a stonků.
Podmínky prostředí, které mohou negativně ovlivnit plodinu:
• nízké teploty vzduchu bez sněhové pokrývky,
• nízká úroveň vlhkosti půdy,
• jarní desikace rostoucích výhonů a stonků.
Největší vliv na úrodu má nedostatek vody, sluneční záření a úrodnost půdy.
Podmínky, které zvyšují kvalitu vojtěšky:
• dlouhé denní hodiny,
• mírně suché počasí.
půdní vlhkost
«Teplé a vlhké počasí negativně ovlivňuje rostlinu. Chladné, vlhké podmínky pro pěstování zlepšují kvalitu vojtěšky díky nízké stravitelnosti NDFD (neutrální detergentní vláknitá stravitelnost) a nízké tvorbě ligninu, “ vysvětluje Denis Sever. — Sklizeň za takových podmínek však může vést ke zpoždění a prodloužit dobu zrání rostliny. Chladné a vlhké podmínky zvyšují riziko ztrát dýcháním a vyluhováním. Mokrá půda navíc obsahuje bakterie a plísně a kontakt s nimi způsobuje problémy s fermentací a kažení rostlin.“
Sucho snižuje produktivitu, ale zlepšuje kvalitu. Listy rostlin obsahují více bílkovin a jsou vysoce stravitelné díky poměru listů a stonků. Stravitelnost by byla ještě vyšší, kdyby nedocházelo k tvorbě ligninu v důsledku vysokých teplot typicky spojených se suchem.
Teplota vzduchu
Teplé počasí podporuje růst rostlin. Zvyšuje se tvorba NDFD a ligninu. Lignin se v žaludku zvířete netráví a ztěžuje přístup k vysoce stravitelné celulóze. V důsledku toho se snižuje stravitelnost krmiva z takových rostlin.
Zvýšení teploty vzduchu o 1°C snižuje stravitelnost píce o 0,3–0,7 procentního bodu. To je jeden z důvodů, proč je píce pěstovaná v severních zeměpisných šířkách nebo ve vyšších nadmořských výškách (s chladnými nocemi) kvalitnější.
Sluneční záření (světlo)
Toto je jediný environmentální faktor, který přispívá jak k výnosu, tak kvalitě vojtěšky. Vlivem světla dochází k fotosyntéze a tvorbě sacharidů. Jedna hodina denního světla zvyšuje stravitelnost píce o 0,2 procentního bodu.
Podzimní zkrácení denního světla negativně ovlivňuje stravitelnost, což je však částečně kompenzováno nízkými teplotami. Oblačné počasí snižuje fotosyntézu. Kvůli tomu se snižuje obsah cukru v rostlinách a aktivují se živiny, což vede ke zvýšení obsahu bílkovin. Oba tyto procesy snižují hladinu pH v siláži. Vojtěška sklizená na podzim má vyšší obsah pentózy s 5 atomy uhlíku. To zlepšuje fermentaci při výrobě 3-uhlíkové kyseliny mléčné.
„Na jaře a do 21. června (letního slunovratu) spolu světlo a teplota dobře korelují. Dále se zvyšující se teplotou a ubývajícím světlem kvalita vojtěšky klesá, – poznamenává odborník. — Podzimní období je charakteristické poklesem teplot a kratší dobou denního světla. Takové podmínky jsou pro produkci vysoce kvalitní vojtěšky nejpříznivější.“
Jak zralost rostlin ovlivňuje výnos?
Zralost rostlin při sklizni je důležitou součástí produktivity a nutriční hodnoty. Bohužel v tomto případě platí nepřímá úměrnost. Pokud vojtěška dozrává před květem, produktivita se zvyšuje, ale nutriční kvalita rostliny (z hlediska poměru stonku a listu, který ovlivňuje hladinu bílkovin) se snižuje.
Denní nárůst výnosu vojtěšky po celou sklizeň s výjimkou pozdního podzimu je podle výsledků polních pokusů v průměru 112 kg na hektar. I když samotný výnos se může den ode dne lišit od 1 do 80 centů na hektar za den.
Výnosy klesají v chladných, zatažených podmínkách s hmyzem, nemocemi nebo suchem a stoupají, když je dostatečná vlhkost, vysoké sluneční záření a teploty 24–29 °C.
„Podle zkušeností farmářů jsou tři plodiny sklizené při 10% kvetení rostlin o 15–20 % produktivnější než čtyři plodiny sklizené ve fázi pučení, – říká Denis Sever. — Výzkumy ukazují, že stravitelnost vlákniny je při první sklizni vyšší než u dalších plodin.“
Etapy vývoje vojtěšky
V kterou denní dobu je nejlepší sklízet vojtěšku?
„Farmáři se často ptají, je lepší sklízet vojtěšku ráno nebo odpoledne? – říká odborník. — Existuje dokonce stereotyp, že sklizeň ve večerních hodinách umožňuje plodině nashromáždit více cukru, což zlepšuje chuť a fermentaci siláže. Výzkum ale ukazuje výhody a nevýhody obou možností.“
Denní a večerní píce se liší složením. Neexistují však žádné přesvědčivé důkazy, že tyto rozdíly přetrvávají i po sušení a fermentaci. Řezané rostliny stále žijí a buněčné dýchání snižuje hladinu cukru v noci a ve dne při nedostatku slunečního světla.
Jak poznamenává odborník, pokud vojtěška řezaná během dne měla vyšší kvantitativní ukazatele cukru a škrobu, pak se tyto rozdíly snížily nebo zmizely v okamžiku, kdy koncentrace sušiny v píci dosáhla 40 %.
„Dopolední vojtěška byla připravena ke sklizni na siláž za 9 hodin a sklizena odpoledne – teprve v poledne následujícího dne, “ vysvětluje Denis Sever. — Mnoho agronomů se proto domnívá, že má smysl sekat úrodu brzy ráno, aby rostliny na slunci rychleji oschly. Pokud necháte sklizeň na další den, můžete své rostliny vystavit povětrnostním vlivům.“
Faktory, které zpomalují vadnutí a vysychání řezané vojtěšky:
• vysoká vlhkost vzduchu,
• vysoký obsah vlhkosti v půdě,
Aby se snížilo riziko počasí během sklizně, mnoho farmářů seká vojtěšku (někdy s odstraněním kondicionéru) do širokých řádků, aby ji rychle vysušili. A pak to během následujících 24 hodin promíchejte a melte. To nejen snižuje rizika počasí, ale také zlepšuje kvalitu zachováním cukrů a bílkovin (ve formě protein-peptid spíše než amonný dusík).
Očekávané ukazatele kvality vlákniny podle fází zralosti vojtěšky
Na jaké části rozdělit vojtěšku po sklizni?
Další fází přípravy vojtěškové siláže je drcení. Je obtížné stanovit obecné pokyny pro velikost rostlinných částic. Hodně záleží na faktorech, jako jsou:
• potřeba fyzicky účinných vláken (peNDF),
• způsob skladování siláže,
• způsoby hutnění silážní hmoty;
• způsoby vykládky (použití silážních nakladačů nebo strojů pro práci v silážních jámách).
Mezi další faktory, které určují velikost částic, patří potřeba jemného drcení kukuřičných zrn v nepřítomnosti mlýnků. Větší drcené části je nutné kompenzovat z krmných směsí.
Malá velikost Částice zajišťují kompaktnost siláže ve skladovacích prostorech a také zlepšují povrch vláken nebo zrn a zvyšují rychlost trávení bachorovými bakteriemi nebo střevními enzymy.
Velká velikost částice zvyšují stravitelnost vlákniny NDF. Ale u příliš velkých velikostí je nutné třídění krmiva.
„Abychom našli kompromis ohledně sekání plodin, je nejlepší spolupracovat s odborníky na výživu a sklizeň hospodářských zvířat, – poznamenává Denis Sever. — Začněte s podavačem a určete množství každé látky ve stravě a kolik NDF každá potřebuje k vytvoření stravy.
Jak doplnit vojtěškovou siláž pro zvýšení dojivosti
Pro vysokou dojivost potřebuje skot kompletní stravu. Bez ohledu na to, jak kvalitní je vojtěšková siláž, travní strava nestačí. Do jídelníčku byste měli zařadit i kukuřičnou siláž. Aby byly hybridy kukuřice dokonale kombinovány v dietách s vojtěškou a splňovaly všechny požadavky farmářů, vytvořila společnost Limagrain program LGAN® (Limagrain Animal Nutrition).
LGAN® je šlechtitelský a vývojový program pro silážní kukuřici. To se objevilo v roce 1997 ve Francii. Cílem programu je vytvořit hybridy silážní kukuřice, které splňují všechny požadavky trhu a farmářů.
Hlavní oblasti výzkumu:
- Tvorba zdravé vysoce výnosné rostliny.
- Zvýšení energie v kukuřičné siláži díky vysoké stravitelnosti vlákniny (program HDI) a zvýšení množství tranzitního (chráněného) škrobu (program STARPLUS).
Každý typ stravy skotu (kukuřičná, senážní a vyvážená) vyžaduje jinou kukuřičnou siláž. Ve stravě, kde dominuje kukuřice, je tedy nutné vybírat hybridy, které obsahují energii především z dostupné vlákniny (zelená část rostliny). Velké množství škrobu zde není potřeba, navíc způsobí u zvířat acidózu. Hybridy HDI, které v Limagrenu vznikají, mají vhodné parametry.
„Strava na senáž (tráva) mívá nedostatek škrobu a energie. Zde jsou zapotřebí hybridy kukuřice s vysokým obsahem škrobu. Toto jsou naše hybridy pod značkou STARPLUS, “ vysvětluje Denis Sever. — Společnost Limagren poskytuje konzultace pro farmáře zabývající se mléčným a masným chovem. Naši specialisté vybírají hybridy pro úkoly konkrétního zemědělského výrobce.“
Vojtěška je jarní rostlina. Při jarním výsevu pod kryt roste velmi pomalu a plného rozvoje dosáhne až ve druhém roce života.
Za příznivých podmínek může jarní bezkrytý výsev přinést 1-2 řízky sena nebo sklizeň semen. Nejprve ze semene vyroste pouze jeden stonek, poté se z pupenů umístěných na kořenovém krčku vytvoří nové výhonky. V prvním roce života ve vojtěšce přibývá podzemní hmota intenzivněji ve srovnání s hmotou nadzemní. Na konci prvního měsíce vegetačního období dosahuje kořenový systém u nezakrytých plodin hloubky 40–60 cm, každý stonek nežije déle než jeden rok a při vícenásobném sečení jen několik týdnů. Vegetativní regenerace této plodiny je spojena s životně důležitou činností kořenového krčku a pupenů na něm umístěných. Proto při sečení nebo spásání plodin musíte přísně sledovat jeho bezpečnost.
Délka vegetačního období od klíčení po zrání semen v prvním roce života během jarního setí ve stepi a lesostepi je 130-140 dní, ve druhém a následujících letech – 110-120 dní. Při jarním bezkrytovém setí je nástup hlavních fází zaznamenán po následujícím počtu dní: výhonky (10-12), větvení (35-40), pučení – (61-65), kvetení – (75-80) a zrání – (130-140) . Při letním setí (v polovině července) je výskyt sazenic zaznamenán 7-8 den, větvení – 22-25 den. Ve druhém roce života jarního setí je nástup hlavních fází zaznamenán po následujícím počtu dní: větvení – (26-28), pučení – (40-42), kvetení – (50-52) a zrání – (115-120). Při výsevu bez krytu jsou u vojtěšky v prvním roce života pozorovány tyto fenologické fáze: klíčení, vzhled pravého trojčetného listu, větvení, pučení, kvetení, plodování a dozrávání semen. Na plodinách druhého a dalších let života – začátek jarního opětovného růstu, větvení, pučení, kvetení, plodování a zrání semen. Při pěstování pro krmení je celková vegetační doba omezena přibližným přechodem průměrné denní teploty vzduchu přes +5°C na jaře a na podzim a doba tvorby každého řízku může skončit ve fázi pučení nebo květu . Životnost vojtěšky v příznivých podmínkách při senážování může dosáhnout 15-20 let i více, ale obvykle se pěstuje 2-3 roky v polních osevních postupech, 3-4 roky na krmných polích a 5-6 let v líhních. .
Vojtěška je považována za rostlinu dlouhého dne. Je světlomilnější než jetel luční a při přeosetí pod krytem mohutně vyvinutých zrn mnohem více prořídne. Jeho semena začínají klíčit při teplotě asi +3°C, ale za optimální se považuje + 18-20°C. Sazenice snesou mrazy až -6°C. V zimě při dobré sněhové pokrývce vydrží rostliny mrazy až -30 – -40°C. V mrazuvzdornosti předčí jetel luční. U zimovzdorných odrůd je růžice listů rozložitá, u nezimovzdorných vzpřímená a u středně zimovzdorných polovztyčená. Zimní odolnost je do značné míry dána datem poslední seče. Bylo zjištěno, že pro lepší přezimování této plodiny je velmi důležité provést poslední řez nejpozději 30-40 dní před nástupem stabilních mrazů. Za tuto dobu stihne vyrůst, vytvořit růžici a nashromáždit dostatečné množství rezervních živin. Zimovzdornost se také výrazně zvyšuje vápněním kyselých půd a aplikací fosforečno-draselných hnojiv na podzim. Tato kultura je považována za typický mezofyt. Pro dobrý růst a vývoj potřebuje dostatek vláhy. Velmi dobře reaguje na zavlažování a ve spotřebě vody je na druhém místě za rýží. Modrohybridní vojtěška snáší záplavy dutými vodami maximálně 10-12 dní a žlutá hybridní a žlutá vojtěška až 25-30. Zároveň je ve srovnání s jetelem lučním odolnější vůči suchu a teplu. Jeho vysoká odolnost vůči suchu je dána velmi mohutným a hluboce pronikajícím kořenovým systémem. Rostliny spotřebovávají vlhkost jak z půdy, tak z vrstev podloží.
Vojtěška dobře roste na vysoce úrodných a sypkých půdách, za nejlepší jsou pro ni považovány černozemě. Nefunguje dobře při vysoké hladině podzemní vody, stejně jako na kamenitých půdách. Vojtěška netoleruje vysokou kyselost a uzliny na kořenech se téměř nevyvíjejí. Optimální pH pro něj je 6,5-7,0. Tato plodina spotřebovává velké množství živin z půdy, což souvisí s její schopností produkovat velké výnosy zelené hmoty s vysokým obsahem bílkovin. Na výrobu 1 tuny sena spotřebuje vojtěška přibližně 6 kg fosforu, 17-20 kg draslíku a také hodně vápníku a hořčíku.
Další materiály k tématu
- Vlastnosti pěstování vojtěšky pod zavlažováním
- Biologická a ekologická charakteristika rostlin na senácích a pastvinách, charakteristika růstu a vývoje rostlin
- Druhy vojtěšky a jejich nejdůležitější vlastnosti
- Přírodní a klimatické podmínky a vlastnosti růstu a vývoje krmných okopanin
- Biologie růstu a vývoje cibule
- Vlastnosti setí vojtěšky
- Biologické vlastnosti vojtěšky
- Vlastnosti pěstování vojtěšky pro semena
- Botanické a biologické vlastnosti vojtěšky
- Vzorce růstu a vývoje rostlin
