Recept Na Krevety Linguine

Name: Recept Na Krevety Linguine
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 300 g linguine; 400 g čerstvých krevet; 4 stroužky česneku; 1 červená paprika; 100 ml bílého vína; 2 lžíce olivového oleje; 2 lžíce másla; sůl a pepř podle chuti; šťáva z 1 citronu; čerstvá petržel na ozdobu

Krevety linguine jsou dokonalým pokrmem pro milovníky mořských plodů. Tento recept kombinuje jemné linguine s šťavnatými krevetami a aromatickým omáčkou, což z něj činí ideální volbu na večeři. Ať už pořádáte večírek nebo si jen chcete dopřát něco výjimečného, tento pokrm vás nezklame.

Ingredience

300 g linguine
400 g čerstvých krevet
4 stroužky česneku
1 červená paprika
100 ml bílého vína
2 lžíce olivového oleje
2 lžíce másla
čerstvá petržel na ozdobu
sůl a pepř podle chuti
šťáva z 1 citronu

Počet porcí a doba přípravy

Recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 15 minut, doba vaření 20 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (při velikosti 1/4 celkového receptu):

Kalorie: 450 kcal
Bílkoviny: 30 g
Tuky: 15 g
Sacharidy: 55 g
Vláknina: 3 g

Postup přípravy krok za krokem

Uvařte linguine podle pokynů na obalu. Sceďte a odložte stranou.
Na pánvi zahřejte olivový olej a máslo.
Přidejte nasekaný česnek a osmahněte do zlatova.
Přidejte nakrájenou červenou papriku a restujte 3 minuty.
Přidejte krevety a restujte, dokud nezrůžoví.
Vmíchejte bílé víno a nechte vyvařit alkohol.
Přidejte uvařené linguine a promíchejte s omáčkou.
Dochutíme solí, pepřem a citronovou šťávou.
Posypte nasekanou petrželí a důkladně promíchejte.
Podávejte ihned s dalšími bylinkami na ozdobu.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte čerstvé krevety, můžete je nahradit mraženými. Také můžete vyzkoušet jiné těstoviny, jako je spaghetti nebo fettuccine, podle vaší preference.

Servírování a kombinace

Krevety linguine se skvěle hodí k čerstvému salátu nebo kousek křupavého chleba. Můžete je podávat také se sklenkou bílého vína, které doplní chuť pokrmu.

Uchovávání a ohřívání

Pokrm uchovávejte v uzavřené nádobě v chladničce maximálně 2 dny. Ohřívejte na pánvi na mírném ohni, přidejte trochu vody, aby se těstoviny nelepily. Krevety lze zmrazit, ale doporučuje se je použít čerstvé.

Časté chyby při přípravě

Přehřátí krevet, které se pak stanou gumovými.
Nedostatečné osolení vody při vaření těstovin.
Použití příliš mnoho olivového oleje, což může pokrm zbytečně ztučnit.
Nechání vína vařit příliš dlouho, což může ztratit chuť.
Přidání citrónové šťávy příliš brzy, což může způsobit hořkost.

Užitečné tipy

Na přípravu omáčky můžete přidat i smetanu pro krémovější variantu.
Vyzkoušejte přidat zelené fazolky nebo špenát pro více barev a nutriční hodnoty.
Před podáváním posypte pokrm parmezánem pro extra chuť.
Pokud chcete, můžete použít i jiné mořské plody, jako jsou mušle nebo chobotnice.

Často kladené otázky

Jak dlouho trvá příprava tohoto pokrmu?

Příprava krevety linguine trvá přibližně 35 minut, což zahrnuje jak přípravu, tak vaření. Je to rychlý a jednoduchý recept na chutnou večeři.

Je možné použít mražené krevety?

Ano, mražené krevety jsou skvělou alternativou. Před použitím je však důležité je dobře rozmrazit a důkladně osušit.

Jaké víno se hodí k tomuto pokrmu?

Krevety linguine se skvěle doplňuje suché bílé víno, jako je Sauvignon Blanc nebo Pinot Grigio, které podtrhne chuť pokrmu.

Jak mohu zvýšit pikantnost?

Pokud máte rádi pikantní jídla, můžete přidat špetku červeného pepře nebo čerstvou chillies papričku do omáčky.

Jak dlouho vydrží pokrm v lednici?

Recept na krevety linguine vydrží v lednici až 2 dny. Doporučuje se skladovat ho v uzavřené nádobě, aby se zachovala čerstvost.

Závěr

Krevety linguine jsou chutným a snadným pokrmem, který si zamilujete. Snadno se připravuje a nabízí skvělou kombinaci chutí. Tento recept je ideální pro jakoukoli příležitost, ať už jde o rodinnou večeři nebo romantický večer. Užívejte si lahodné mořské plody a nechte se unést jejich chutí!