Rakytník – pěstitelské technologie
Rakytník, pokud jej vezmeme v úvahu v rámci hranic Ruska, získal hlavní distribuci v oblastech Sibiře. V evropské části naší země bylo donedávna velmi vzácné najít průmyslové plantáže této plodiny, přičemž například jen na území Altaj se ročně založí až 500 hektarů plantáží rakytníku. Obliba kultury však v současnosti výrazně stoupá, a proto jsme zaznamenali výrazný nárůst plochy pod rakytníkem daleko za hranicemi sibiřské oblasti.
Donedávna byl rakytník obecně jedinou plodinou v zahradnictví sibiřské oblasti, jejíž plantáže byly zakládány v průmyslovém měřítku. V současné době sdílí primát s další vysoce zimovzdornou plodinou bobulí – zimolezem, ale i nadále je velmi žádaný a zabírá plochu asi 3,5 tisíce hektarů. Hrubá sklizeň ovoce z průmyslových plantáží se rok od roku pohybuje od 2,2 do 2,9 tisíce tun, což objektivně není mnoho, neboť výnosově je to méně než 1 t/ha. Je však třeba poznamenat, že přesné údaje z různých důvodů, zejména souvisejících s neorganizovaným sběrem, neexistují, a proto lze údaje upravit v rozmezí 20 až 30 %. Faktem je, že v regionu existuje velké množství přírodních houštin rakytníku, jejichž sklizeň se prakticky nebere v úvahu.
Celkově vzato se kultura rakytníku rozšířila relativně nedávno – od poloviny minulého století. Stalo se tak především zahájením šlechtitelských prací s touto plodinou a rozvojem odrůd průmyslového typu schopných zajistit významný ekonomický efekt.
Rakytník je velmi světlomilná plodina. Tato okolnost předpokládá jeho umístění v dobře osvětlených oblastech, kde nejsou žádné koruny stromů nebo jiné překážky pro světlo. Ve stejném ohledu mladé rostliny rakytníku reagují velmi negativně na zaplevelení lokality, prohrávají v konkurenci s vysokou plevelovou vegetací, prudce snižují rychlost růstu a následně odumírají. Potřeba světla také předurčuje postupný přechod plodové zóny do okrajových oblastí koruny, čímž se snižuje celková produktivita, což vyžaduje periodický sanitární a zmlazovací řez.
Kořeny rakytníku se nacházejí v povrchových vrstvách půdy, takže pěstování pásů kmenů stromů se provádí do hloubky ne větší než 5-7 cm a použití těžkých talířových bran, dostupných v mnoha BDT- 3 typ farmy, se kategoricky nedoporučuje.
Na kořenech rakytníku jsou mykorhizní nodulové útvary, které dokážou absorbovat dusík ze vzduchu, a proto je dobré provzdušnění půdy klíčem k aktivnějšímu vývoji rostlin rakytníku. V tomto ohledu je nejzřetelnějším doporučením pro údržbu půdy na plantážích rakytníku čistá pára.
Přes svou přirozenou afinitu k lehkým písčitým, neúrodným půdám, způsobenou především přítomností již zmíněných uzlovitých útvarů na kořenech, rakytník roste bezpečně téměř na všech půdách s výjimkou velmi těžkých jílovitých půd, kde se vyvíjí velmi špatně, např. stejně jako bažinaté a slané půdy.
Nelze si nevšimnout důležité ekologické role rakytníku při obnově úrodnosti půdy a její ochraně před vodní a větrnou erozí. Rakytník po dokončení svého růstového cyklu na stanovišti po kompetentním vyklučení a zaorání za sebou zanechává velké množství zbytků, které snadno hnijí a jsou z agrochemického hlediska velmi cenné. V důsledku toho je po rakytníku pozorován zvýšený růst dalších polních plodin. V tomto ohledu je rakytník dobrým předchůdcem. Nebezpečí hromadění škůdců a chorob charakteristických pro rakytník nám zároveň neumožňuje doporučit výsadbu rakytníku po rakytníku v zahradní rotaci.
V současné době vzniklo ve světě velké množství odrůd rakytníku a jen v Rusku je jich více než sto. Pro zakládání průmyslových plantáží nejen na Sibiři, ale i v Rusku jako celku však neexistuje prakticky žádná alternativa k odrůdám vybraným NIISS. Je to dáno jednak vysokou kvalitou samotných odrůd a jednak nedostatkem specializovaných školek, které by pěstovaly sadební materiál rakytníku vyšlechtěný z jiných výzkumných center v průmyslovém měřítku.
Pro prodloužení doby sklizně – nejdůležitějšího a na zdroje náročného prvku celé technologie pěstování plodin, doporučujeme dělit odrůdy podle doby zrání. Je třeba poznamenat, že teoreticky existují odrůdy rané, střední a pozdní zrání, nicméně pozdní zrání pro podmínky Altajského území a Sibiře jako celku není zásadně významným kritériem, protože po prvních mrazech, které se mohou objevit již v prvních deseti dnech září, všechny odrůdy včetně pozdně dozrávajících začínají ztrácet technologickou hodnotu. Důležitějším kritériem je z našeho pohledu doba technické zralosti, která u řady středně dozrávajících odrůd může trvat až měsíc, v důsledku čehož tyto odrůdy vypadají výhodněji oproti skupině pozdních. , jehož doba technické zralosti je kratší.
Jak již bylo zmíněno dříve, rakytník řešetlákový, vyznačující se vysokou zimní odolností, mírnými nároky na zásobování vlhkostí a úrodností půdy, lze úspěšně pěstovat na většině území Ruska. Dlouhotrvající a stabilně plodící plantáže lze vytvořit na vláhově náročných úrodných půdách černozemního typu, kaštanových, tmavě šedých lesních půdách, mírně podzolizovaných i na nivních plochách lehké a střední struktury. Na těžkých jílovitých půdách se rakytník cítí méně pohodlně. Výsadba plodin na svažitých pozemcích je povolena, ovšem za předpokladu správného systému rozmístění rostlin napříč směrem svahu, aby nedocházelo k vodní erozi, která se může výrazně projevit při udržování rozestupu řádků pod čistým úhorem.
Pozor byste si měli dát na jeden z hlavních škodlivých faktorů pro rakytník v zimě – sněhové borháky. V tomto ohledu se nedoporučuje umisťovat výsadby této plodiny v těsné blízkosti návětrné strany lesního pásu. Zároveň je třeba věnovat pozornost schopnosti samotných rostlin rakytníku aktivně zadržovat zimní srážky během sněhových bouří. Z hlediska akumulace sněhu je tato plodina rovnocenná ovocným plodinám a v podmínkách hluboké sněhové pokrývky (nad 120-150 cm) trpí nejen mechanickým poškozením (sněhové polomy), ale i ubýváním.
Jarními mrazíky rakytník trpí jen málo, ale zimními táními výrazně trpí. Rakytník díky svým biologickým vlastnostem nepřechází do klidového období, a proto se i při krátkém tání prudce mění úroveň jeho fyziologických procesů, což může mít extrémně negativní dopad na přezimování. Podle našeho názoru je právě tato vlastnost rakytníku jedním z nejdůležitějších limitujících faktorů jeho prosazování do centrálních částí naší země.
Rakytník lze vysadit na trvalé místo jak na jaře, tak na podzim. Za nejlepší jarní období se považuje období, než začnou kvést poupata, což v závislosti na podmínkách roku nastává koncem dubna – prvních deset dní května. Zpoždění jarní výsadby může vést k vysychání půdy a neustále se opakující suché větry a periodický nedostatek srážek v tomto období mohou negativně ovlivnit míru přežití rakytníku.
Praxe pěstování této plodiny ukazuje, že při absenci stacionárního zavlažování je podzimní výsadba plantáží rakytníku efektivnější. Optimální doba pro výsadbu v podmínkách Altajského území by měla být považována za prvních deset dní v říjnu. Plantáže vysazené v takové době se vyznačují vysokou mírou přežití, rostliny na podzim zakořeňují, dobře snášejí zimní období a na jaře je při nízkých teplotách a dobré půdní vlhkosti zajištěn startovací efekt růstu. Jediným omezením pro podzimní výsadbu by měl být nedostatek sněhové pokrývky v první zimě po výsadbě. Sazenice, které nejsou plně zralé, mnohem vážněji trpí nízkými teplotami a také zimním vysycháním, v důsledku čehož může být výrazně snížena míra přežití.
Doporučená dispozice pro umístění rostlin rakytníku na zahradě je 4 x 2 m. Intenzifikace této plodiny však předurčuje k přechodu na hustší výsadby. Dlouholeté zkušenosti tedy ukazují, že pěstování rakytníku lze považovat za perspektivní při umístění rostlin 4 x 1,5 m Vzhledem k tomu, že většina aktuálně doporučovaných odrůd výběru NIISS se vyznačuje zdrženlivým růstem, zhutněním v řádcích až do výše. 1,5 metru nezpůsobuje znatelný pokles produktivity rostlin a celkový výnos na 1 hektar se zvyšuje o 20-30%. Současně se na farmách, kde není žádné speciální malé zařízení pro práci v úzkém rozestupu řádků, zdá být schéma umístění rostlin 5,0 x 1,5 zcela oprávněné.
Průmyslové plantáže rakytníku jsou osázeny čistým zdravým sadebním materiálem regionalizovaných a perspektivních odrůd. Všechny školky na území Altaj nabízejí pouze vlastní kořenový materiál, a proto nehrozí, že by se výhonky, které se mohou objevit v řadách odrůdové výsadby, odlišovaly od pěstované rostliny.
Sazenice je nutné zakoupit s dobře vyvinutou nadzemní částí a kořenovým systémem. Přednost se dává sazenicím, které mají větve vytvořené v těsné blízkosti kořenového krčku, což přispívá k rychlému růstu koruny, jako nepostradatelná podmínka vysoké produktivity v prvních letech plodnosti. Standardní výsadbový materiál rakytníku vyžaduje dvouletou kulturu. V tomto případě musí být průměr stonku u kořenového krčku alespoň 15 mm pro první stupeň a 8-10 mm pro druhý stupeň. Počet hlavních kořenů v první odrůdě je nejméně 7, ve druhé – 3-4. Délka kořenů v prvním případě je 25-30 cm, ve druhém – 20-25 cm Výška nadzemní části sazenic prvního typu je nejméně 50-60 cm, druhého -. 35-40. Kořeny by neměly vykazovat známky promrznutí nebo mechanického poškození (GOST R 53135-2008).
V podmínkách, kdy farma nemá dostatečné finanční prostředky na založení výsadeb, je však docela možné vysadit na trvalé místo jednoleté sazenice rakytníku vypěstované z lignifikovaných řízků. Technologie získávání takových sazenic je nyní podrobně rozpracována ve Výzkumném ústavu sibiřského zahradnictví. Při dodržení všech technologických metod může nadzemní část takových sazenic dosáhnout 70-90 cm, což splňuje požadavky GOST i pro dvouleté sazenice, ale kořenový systém je o něco méně vyvinutý. Při správné výsadbě a péči je míra přežití 90-100 procent. Zároveň se náklady na výsadbu, vzhledem k výrazně nižší ceně ročních sazenic, snižují zhruba o třetinu.
V každém případě při výsadbě rakytníku je třeba mít na paměti, že kořeny sazenic této plodiny se vyznačují volnou strukturou tkáně a na otevřeném místě jsou vystaveny intenzivnímu sušení. Proto by neměly zůstat ani krátkou dobu bez rytí a obecně usilovat o zmenšení mezery od rytí ve školce k výsadbě na trvalé místo. Pro přepravu i na krátkou vzdálenost byste měli kořeny nejprve ponořit do půdní kaše a přikrýt je vrstvou vlhké slámy nebo je zabalit do fólie. Při sušení sazenic musí být kořeny udržovány ve vodě po dobu 18-20 hodin před výsadbou, což zlepšuje míru přežití.
Výsadba se provádí jak ručně, tak zahradními stroji. Ve všech případech se provádí po výsadbě: sazenice jsou umístěny ve svislé poloze, půda kolem rostlin je zhutněna. Pro získání spolehlivé míry přežití a aktivního růstu je vhodné prohloubit sazenice během výsadby 15-20 cm pod kořenový krček, v závislosti na výšce sazenice. Technologie ručního sázení je následující. Vznikají týmy po čtyřech lidech. Jedna osoba umístí sazenice do předem připravených brázd podle vzoru výsadby každých 1,5 m, druhá osoba je v brázdě postaví do svislé polohy a dva bagry na obou stranách zasypou sazenice. Díky vysoké úrovni školení pracovníků dokáže tým čtyř lidí za 8 hodin práce osázet až 1,5–2,0 hektarů zahrady.
Je třeba si uvědomit, že pro dosažení vysokých výnosů rakytníku je nesmírně důležité správně umístit samčí rostliny na plantáž. Doporučujeme vycházet z úvahy, že slabě rostoucí samčí odrůdy je potřeba vysazovat častěji než odrůdy bujně rostoucí. Níže uvedená schémata ukazují, že odrůda Gnome (nízko rostoucí) by měla být umístěna v každé třetí řadě přes tři rostliny a silná odrůda Alei by měla být umístěna v každé čtvrté řadě, také přes tři rostliny. Počet rostlin odrůdy Gnome tedy bude 8,3 % z celkového počtu rostlin na plantáži (nebo 9,1 % počtu samičích) a odrůdy Alei – 6,3 a 6,7 %. Jinými slovy, se schématem výsadby 4,0 x 1,5 m, kde je celková potřeba sazenic 1666 rostlin na 1 hektar, musíte vzít 138 rostlin odrůdy Gnome (8,3%) a 1528 rostlin samičích odrůd. U odrůdy Alei bude tento podíl činit 105 a 1561 rostlin.
V některých případech, pro usnadnění výsadby, jsou samčí rostliny umístěny v souvislých řadách po 10-12 řadách samičích rostlin. Tento typ uspořádání je méně účinný a lze jej použít pouze v oblastech, kde v období samčího pylu fouká dostatečný vítr, aby se pyl rovnoměrně distribuoval po celé plantáži.
Při výsadbě na konci jara, stejně jako v horkém a suchém počasí na podzim, je vhodné provádět povýsadbovou zálivku v množství 10 litrů na rostlinu. Po absorbování vlhkosti je vhodné výsadbové jamky zamulčovat suchou zeminou nebo rašelinou.
V podmínkách nedostatečné vlhkosti je půda v rakytníkové zahradě udržována převážně pod trvalým černým úhorem. Jeho zpracování začíná předjarním bráněním rozteče řádků. Tato technika se později opakuje, aby se zničily semenáčky jednoletých plevelů ve stavu klíčení. Jeho účinnost spočívá v nejnižší spotřebě energie a navíc zajišťuje racionální spotřebu půdní vlhkosti, protože kypření nepřesahuje hloubku 4-6 cm.
Od první poloviny června, kdy začnou růst vytrvalé plevele, jsou brány nahrazeny kultivátory se špičatými hroty. Tyto pracovní orgány zajišťují kvalitní kypření do hloubky 7-10 cm K udržení půdy v řádcích v bezplevelném stavu zpravidla stačí 4 kultivační ošetření za sezónu.
Základní podzimní zpracování půdy doporučené technologií do hloubky 25-30 cm pro zachování vláhy půdy dle našeho názoru není nutné. Zároveň, pokud má farma možnost hlubokého podzimního pěstování, pak se v rakytníkové zahradě doporučuje zredukovat na zpracování s jedním pracovním tělesem ve střední části rozteče řádků. To ani tak nezachová vlhkost půdy, jako spíše zadrží jarní roztátou vodu a sníží nebezpečí eroze.
Zásadně důležitým prvkem technologie péče o půdu v rakytníkové zahradě v prvním roce výsadby je ruční pletí. Rakytník má extrémně negativní vztah k plevelům a při absenci plevele trpí až do vyschnutí. Při kvalitní předpěstbové přípravě půdy v prvním roce stačí tři ruční odplevelení. Bohužel zatím neexistuje přísný a osvědčený systém kontroly herbicidů na rakytníku, proto herbicidy pro údržbářské práce doporučovat nebudeme.
V zavlažovaných zahradách, nebo v podmínkách nadměrné vlhkosti, je efektivní použití dlouhodobého kulturního drnu, ať už souvislého nebo meziřádkového. Tento způsob údržby půdy zahrnuje 3-5 sečí, přičemž zelená hmota zůstává na místě. Zároveň se nejen sníží náklady na energie, zabrání se vodní erozi, zvýší se úrodnost půdy, ale také se zajistí udržitelná produktivita výsadeb.
Sekání čelními sekačkami po každém růstu trávy o 20-25 cm To umožňuje rychle vytvořit dostatečnou mulčovací vrstvu, která zabrání fyzickému odpařování vlhkosti z půdy.
Plantáž rakytníku osázená dobře vyvinutým sadebním materiálem obvykle nevyžaduje povýsadbový řez. Zkracují se pouze jednotlivé jednokmenné rostliny s prodlouženou nadzemní částí, což pomáhá probouzet spodní pupeny a vytváří základ pro vytvoření prostorné koruny vícekmenného keře. Výjimkou může být situace po zimě s malým množstvím sněhu a mrazem, kdy je možné poškození nadzemních částí rostlin. V tomto případě odřízněte celou zmrzlou část, až po živá poupata. Zpravidla se poté rostlina rakytníku vyvíjí poměrně intenzivně a nevykazuje známky inhibice.
Na jaře druhého roku se odstraní vysušené a zlomené větve. Rakytník je jednou z nejvíce světlomilných rostlin. S věkem začíná v její koruně kvůli nedostatečnému osvětlení zasychat mnoho malých, později i větších větví. Je třeba je včas zastřihnout.
K vysychání často dochází v důsledku škod způsobených průjezdem tahačů a také vlivem sněhových fréz.
