Potraviny dobré pro zrak | Co jíst pro zlepšení zraku

Můžete si napumpovat nejen kostky na břiše, ale i oči. A k tomu se nemusíte potit v posilovně, stačí dělat oční cviky a zařadit do svého jídelníčku potraviny, které mají pozitivní vliv na váš zrak a pomáhají ho udržovat na stejné úrovni.

Samozřejmě nemluvíme o tom, že byste viděli ve tmě jako kočka nebo objevili neznámou hvězdu bez dalekohledu, ale s pomocí potravin můžete pomoci svým očím zvládat každodenní zátěž a zlepšit „kvalitu obrazu“. Některé produkty pro zlepšení zraku vás možná překvapí. Povíme vám o zdravé výživě pro vaše oči a o tom, jakým potravinám byste se měli vyhýbat, pokud si svého zraku ceníte.

Oranžová, ale ne mrkev

I děti vědí, že mrkev prospívá zraku. Je to díky vysokému obsahu beta-karotenu (který dostal svůj název z latinského názvu mrkve – carota). Tuto látku tělo přeměňuje na vitamín č. 1 pro oči – A. Jedná se o vitamín rozpustný v tucích, takže abyste z mrkve vytěžili co nejvíce, nezapomeňte mrkvový salát pokapat olejem a do čerstvě vymačkané mrkvové šťávy přidat smetanu.

Mrkev je skvělý produkt pro udržení zdraví očí a péči o zrak, o ní slyšel každý. Málokdo ale ví o jejím baculatějším a stejně oranžovém sousedovi na zahradě, který co do obsahu živin pro oči předčí i tu nejšťavnatější mrkev. Kromě betakarotenu obsahují dýně karotenoidy nezbytné pro oči: lutein a zeaxanthin. Pomáhají chránit a posilovat žlutou skvrnu ve středu sítnice – makulu – a dokonce dokáží zastavit degenerativní procesy, které vedou k slepotě. Nejvyšší koncentraci látek prospěšných pro oči nacházíme v syrové dýni.

Další červenooranžové potraviny jsou také bohaté na karotenoidy. Pro péči o zrak zařaďte do svého jídelníčku rajčata (ve formě rajského protlaku nebo šťávy), grapefruity, broskve, sušené meruňky a rakytník řešetlákový.

Černé, ale nejen borůvky

Všichni oftalmologové si zaslouženě chválí borůvky, které obsahují antokyany (558 miligramů na 100 gramů produktu). Nejenže pomáhají zlepšit kvalitu nočního vidění, ale také chrání sítnici před dystrofií a čočku před šedým zákalem. Ne každý ví, že cenově dostupnější černý rybíz není z hlediska přínosů pro oči o moc horší než lesní bobule. Koneckonců, v černém rybízu je na 378 gramů 100 miligramů antokyanů. Jedna hrst černého rybízu ve vašem ranním jogurtu udrží ostrost vašeho zraku a neudělá vám díru do peněženky – bobule se snadno pěstují na vlastní zahradě.

Mezi další zahradní plodiny, které pomáhají udržovat váš zrak bystrý, patří maliny, ostružiny a třešně. Stejně jako rybíz a borůvky jsou bohaté na antokyany. Tato látka prospěšná pro oči se nachází i v dalších fialových potravinách, jako je červené zelí (nejlépe syrové v salátu), lilek, černá rýže a červené hrozny. Z fialových ingrediencí si tedy můžete připravit mnoho lahodných pokrmů, které podporují zdravý zrak.

Smažená vejce pro oči

Jídlo, které se často konzumuje k snídani, už jen svým názvem naznačuje jeho prospěšnost pro zrak. Mluvíme o smažených vejcích. Vejce v jakékoli jiné formě jsou ale také skvělá pro prevenci očních onemocnění. Opět díky luteinu a zeaxanthinu, a také zinku, síře a vitamínům skupiny B, které chrání před syndromem suchého oka.

Hrášek na lžíci

Pro podporu zraku zařaďte do svého jídelníčku luštěniny. Hodí se téměř jakékoli – hrášek, fazole, cizrna, čočka. Stejně jako vejce obsahují luštěniny zinek. Je nezbytný pro péči o zrak, protože udržuje sítnici v dobrém stavu, umožňuje čočce zůstat průhlednou a zabraňuje vzniku šedého zákalu.

Esenciální tuky

Ryby mají také pozitivní vliv na oči, ale ne jakékoli ryby, pouze ty, které obsahují velké množství omega-3 polynenasycených mastných kyselin. Losos, sardinky, makrela a tuňák pomáhají zlepšit zrak. Je třeba je jíst dvakrát týdně.

Pokud nemáte rádi ryby nebo si je nemůžete často kupovat, věnujte pozornost jiným zdrojům omega-3 mastných kyselin. Například lněný olej obsahuje hodně polynenasycených mastných kyselin – asi 18 gramů na 100 gramů produktu. Pro doplnění nedostatku omega-3 a péči o zrak stačí jedna polévková lžíce lněného oleje denně. Můžete ho užívat samotný, přidat do kefíru nebo jogurtu, ale nejlépe chutná jako zálivka na salát. Neměli byste ho ale používat ke smažení – pod vlivem vysokých teplot se zdravé mastné kyseliny promění v karcinogeny.

Mezi další zdroje omega-3 mastných kyselin patří vlašské ořechy (pět ořechů denně stačí), chia semínka, řepkový a sójový olej, růžičková kapusta a květák.

Seznam produktů pro zrak

Existují také produkty, které škodí zraku a mohou zničit veškeré úsilí vynaložené na „napumpování“ očí. O škodlivosti alkoholu a kouření se nebudeme bavit – zde je vše jasné. Stojí však za to vědět o produktech, které jsou na první pohled bezpečné, ale mohou poškodit oči.

• Pečené výrobky z bílé rafinované mouky. Z jedné housky neoslepnete, ale snížením množství sladkostí z rafinované mouky můžete nejen zhubnout, ale také se vyhnout krátkozrakosti. Rychlé sacharidy a cukr v moučných výrobcích vyvolávají prudké zvýšení hladiny glukózy a zvýšená koncentrace cukru negativně ovlivňuje zdraví očí a zrak.
• Káva. Osvěžující nápoj, bez kterého většina kancelářských pracovníků nezačíná svůj pracovní den, se může stát faktorem při vzniku sekundárního glaukomu v důsledku zvýšeného krevního tlaku v očích. Dobrou zprávou je, že studie se zabývají pouze denními dávkami více než tři šálky. Neměli byste očekávat, že se vám po jednom šálku kávy ráno zhorší zrak.
• Sůl. Pokud konzumujete více než pět gramů soli denně, existuje riziko skrytého otoku kvůli schopnosti produktu zadržovat tekutinu. Při konzumaci soli se zvyšuje krevní tlak, což může nepřímo souviset se zvýšením nitroočního tlaku. Stejně jako v případě kávy může vyvolat nebezpečné onemocnění – glaukom.

Nyní víte, jak si doma zlepšit zrak a zároveň zpestřit svůj jídelníček!

Pamatujte: bez ohledu na to, jak výživná je vaše strava, je to pouze podpora vašeho zraku, ale ne všelék. Při prvních příznacích očních onemocnění se poraďte s oftalmologem a nezapomeňte jednou ročně podstoupit preventivní prohlídky.