Piškotový Dort Victoria

Name: Piškotový Dort Victoria
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Ingredients: 200 g hladké mouky; 200 g másla; 200 g cukru krupice; 4 vejce; 10 g prášku do pečiva; 1 lžička vanilkového extraktu; špetka soli; 300 ml smetany ke šlehání; 250 g jahod; cukr moučka na posypání

Piškotový dort Victoria je symbolem britské cukrařiny a představuje spojení jednoduchosti a elegance. Tento nadýchaný dort je ideální pro oslavy, neformální setkání nebo jako dezert k odpolednímu čaji. Je proslulý svou jemnou strukturou a lahodnou krémovou náplní, kterou si zamilují všichni milovníci sladkostí.

Ingredience

200 g hladké mouky
200 g másla
200 g cukru krupice
4 vejce
1 prášek do pečiva (10 g)
1 lžička vanilkového extraktu
špetka soli
300 ml smetany ke šlehání
250 g jahod
cukr moučka na posypání

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 8 porcí. Doba přípravy je 30 minut, doba pečení 25 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (1/8 dortu):
– Kalorie: 350 kcal
– Tuky: 20 g
– Sacharidy: 40 g
– Bílkoviny: 5 g

Postup přípravy krok za krokem

Předehřejte troubu na 180 °C a vymažte formu na dort máslem.
V míse vyšlehejte máslo s cukrem do světlé a nadýchané hmoty.
Přidejte vejce jedno po druhém, dobře prošlehejte.
Vmíchejte vanilkový extrakt.
V jiné míse smíchejte mouku, prášek do pečiva a sůl.
Postupně přidávejte suché ingredience do máslové směsi a míchejte do hladka.
Rozdělte těsto do připravené formy a uhlaďte povrch.
Pekněte v předehřáté troubě 25 minut, dokud není zlatavý.
Nechte vychladnout a poté rozkrojte na dvě poloviny.
Naplněte krémem a jahodami, poté posypte cukrem moučka.

Alternativní ingredience

Místo másla můžete použít rostlinný margarín pro veganskou variantu. Také můžete zkusit nahradit jahody jiným ovocem, jako jsou maliny nebo borůvky.

Servírování a kombinace

Dort podávejte s šálkem čaje nebo kávy. Skvěle se hodí k osvěžujícím nápojům, jako je limonáda nebo ovocový džus.

Uchovávání a ohřívání

Dort skladujte v chladničce, pokrytý potravinářskou fólií, kde vydrží až 3 dny. Můžete ho také zmrazit, ale doporučuje se ho před podáváním nechat rozmrazit v lednici.

Časté chyby při přípravě

Příliš dlouhé šlehání těsta může způsobit tuhost.
Zapomínání na prosátí mouky může ovlivnit strukturu.
Pečení při příliš vysoké teplotě může způsobit spálení povrchu.
Nechat dort vychladnout v formě může způsobit vlhkost.
Pokud se krém šlehá příliš dlouho, může se srazit.

Užitečné tipy

Používejte čerstvé ingredience pro nejlepší chuť.
Na zdobení využijte sezónní ovoce.
Krém můžete ochutit citronovou kůrou pro svěžest.
Experimentujte s různými příchutěmi vanilkového krému.

Často kladené otázky

Jaký je původ piškotového dortu Victoria?

Původ dortu sahá do viktoriánské éry v Anglii. Je pojmenován po královně Viktorii, která si ho oblíbila k odpolednímu čaji.

Jak mohu dort zdobit?

Dort můžete zdobit šlehačkou, čerstvým ovocem nebo čokoládovou polevou. Kreativita je vítaná!

Je tento dort vhodný pro děti?

Ano, piškotový dort Victoria je oblíbený u dětí díky své sladké chuti a jemné struktuře.

Jaké jsou varianty tohoto receptu?

Můžete experimentovat s různými příchutěmi, jako je čokoládový krém nebo ovocné náplně.

Jak dlouho vydrží piškotový dort?

Dort vydrží v chladničce až 3 dny, pokud je správně skladován.

Závěr

Piškotový dort Victoria je nejen chutný, ale také elegantní dezert, který se hodí na různé příležitosti. S jeho jednoduchým receptem a dostupnými ingrediencemi si ho můžete snadno připravit doma. Užijte si každý kousek tohoto lahodného dortu!