Naomi Mrkev: Semínka

Mrkev “Naomi”.
Raně zrající odrůda typu Nantes. Vegetační doba je 95 dní. Délka kořenů je 16-18 cm. Kořeny jsou dokonale rovné, nevyčnívají nad povrch půdy.

* Jak pěstovat mrkev.
V první řadě bych rád poznamenal, že mrkev je extrémně světlomilná rostlina. Čím světlejší místo, tím snadněji se pěstuje a tím déle může „sedět“.
Mrkev lze vysadit před zimou od 15. do 30. září (ale je lepší to nedělat, protože semena často mrznou a ve srovnání s časným jarním setím není žádná zvláštní rychlost klíčení).
Na jaře lze s výsevem mrkve začít od 15. dubna, ale nejvhodnější je zasít do teplé půdy, přibližně po 5. květnu. Konec výsevu je 31. května. Sklizeň pro skladování se provádí v září.
Hlavním kritériem pro sklizeň je okamžik, kdy se na mrkvi začnou objevovat čerstvé listy a na kořenech se objeví malé chloupky.
To naznačuje, že je třeba mrkev sklidit. Takovou mrkev je třeba dobře usušit, jinak vyroste.
Pokud jste sklidili mrkev dříve, než se objevily výše uvedené příznaky, můžete si být jisti: dále neporoste.
Při sklizni mrkve pro skladování je lepší neodřezávat vrcholy, ale odlamovat je rukama, provádět krouticí pohyby a následně je lámat, což také zabraňuje jejich následnému růstu.
Příprava půdy.
Mrkev, stejně jako všechny ostatní okopaniny, má ráda kyprou a dobře propustnou půdu. Pro její přípravu přidejte na 1 metr čtvereční 1 kbelík humusu z hnoje, 1 kbelík rašeliny nebo travní zeminy, 1 kbelík písku, 1 kbelík shnilých pilin (to není nutné, protože to lze nahradit rašelinou), 1 litr zahradního vápna (dolomitové mouky), 1/2 litru popela, 1 lžíci superfosfátu, 1 lžíci nitroamofosfátu a 1 lžičku draselných hnojiv. To vše se pečlivě překope a vytvaruje do hřebenů o šířce 45-50 centimetrů.
Výsev semen.
Semena se vysévají do 3 podélných řádků hlubokých 1/2 cm, vytvořených tak, aby jeden z nich probíhal uprostřed hřebene a další 2 byly ve vzdálenosti 5 cm od okraje. Semena se rozhazují do špetky v dávce 1 gram na 3 běžných metry. Poté se semena přikryjí stejnou zeminou.
Záhony se zalévají a lehce posypou dobře shnilou rašelinou nebo trávníkovou půdou.
Protože semena mrkve klíčí velmi špatně, důrazně doporučujeme zakrýt záhony krycím materiálem, dokud se neobjeví sazenice.
Pokud ji nemáte, můžete použít fólii (nemělo by se to však dělat v horkých dnech kvůli možnému přehřátí).
Péče o plodiny.
První prořezávání se provádí ve fázi tvorby sazenic (2-3 listy). Nejvyvinutější rostliny se ponechávají ve vzdálenosti asi 1 cm od sebe. Současně se provádí i pletí. Proředěné řádky se lehce okopávají ručním kultivátorem a poté se záhony zalévají.
Druhé prořezávání se provádí ve fázi tvorby vaječníků. Stejně jako poprvé se ponechají nejlepší rostliny, ale nyní je vzdálenost mezi nimi 2-3 cm. Rostliny se již neokopávají, ale mezery mezi řádky se kypří.
Zalévání se provádí podle potřeby (v červenci by mělo být obzvláště intenzivní).
Během celého vegetačního období je vhodné provést 2 dodatečná hnojení organickými hnojivy: první – v období mezi prořezáváním a druhé – v polovině července. K tomu můžete použít hnůj zředěný v poměru 1:15-20 se spotřebou 10 litrů na 1 metr čtvereční záhonu nebo humát, ředěný podle pokynů.
Kejda se připravuje takto: několik kbelíků čerstvého hnoje se umístí do nádoby (například sudu) a zalije se vodou v poměru 1:1, přikryje se, aby se nezaplavil deštěm a “nezapáchal”, a nechá se 3-4 dny, pravidelně se míchá (1-2krát denně). K hnojení se používá pouze rozpuštěná část (zbývající kejdu lze znovu zalít vodou ve stejném poměru).

* Solená mrkev.
Odřízněte vršky mrkve, důkladně omyjte a vložte do sudů (sklenic), přikryjte silnou látkou, položte kruh, závaží a zalijte nálevem (400-500 g soli na kbelík vody). Tento recept je vhodný v případech, kdy neexistuje jiný způsob, jak zabránit zkažení mrkve.
* Nakládaná mrkev.
Čerstvou mrkev namočte do vody, omyjte, oloupejte, nakrájejte na plátky silné 8-10 mm a blanšírujte 3-4 minuty ve vroucí vodě. Do sklenic nalijte ocet a rostlinný olej, vložte mrkev a oloupané stroužky česneku. Zalijte horkou marinádou a litrové sklenice pasterujte ve vroucí vodě 15 minut. Uzavřete.
Na litrovou sklenici – 1/1 šálku stolního octa. Marináda: 2 litr vody, 1-60 g cukru, 70 g soli.
* Sušená mrkev.
Mrkev důkladně omyjte, vložte na 5 minut do vroucí vody, nechte vychladnout ve studené vodě a oloupejte. Nastrouhejte ji na hrubém struhadle na zeleninu a rozložte v tenké vrstvě na plech vyložený bílým papírem. Sušte při teplotě +60 °C. Plech položte nad plynový sporák na kovové trojnožky vysoké 20-30 cm. Jakmile hobliny uschnou, pokračujte v sušení v troubě při teplotě asi +70 °C. Sušenou mrkev skladujte na suchém a tmavém místě nebo ve vzduchotěsném obalu.
* Mrkvový a jablečný salát.
Nastrouhejte připravenou mrkev a jablka, přidejte ořechy, dochuťte citronovou šťávou nebo malým množstvím octa a cukru. V případě potřeby můžete přidat trochu kefíru.
300 g mrkve, 200 g jablek, 1-2 lžíce nasekaných ořechů, citronová šťáva, cukr – dle chuti.
* Polévka z mrkvového pyré.
Oloupanou a na tenké plátky nakrájenou mrkev dejte do hrnce, přidejte 1/2 lžíce másla, trochu vývaru nebo vody, přikryjte a vařte do změknutí, poté spolu s vývarem proceďte přes síto. Mouku lehce orestujte na másle, zřeďte vývarem, smíchejte se nastrouhanou mrkví, dobře promíchejte, zalijte mlékem a přiveďte k varu. Hotovou polévku osolte a dochuťte máslem.
600 g mrkve, 2 lžíce mouky, 3 lžíce másla, 4 hrnky vývaru, 1 hrnek mléka.
* Mrkev pečená se zakysanou smetanou.
Mrkev nakrájejte na plátky, přidejte cukr, sůl a smažte dozlatova. Poté přidejte zakysanou smetanu a pečte v troubě.
3-4 mrkve, 3 lžíce cukru, 0,5 hrnku zakysané smetany, 2 lžíce másla, sůl dle chuti.
* Mrkvový nápoj.
Čerstvou mrkev omyjte, oloupejte, nastrouhejte na jemném struhadle, zalijte převařenou studenou vodou a nechte 1-2 hodiny louhovat. Poté vymačkejte, dochuťte cukrem a citronovou, brusinkovou nebo rybízovou šťávou. Podávejte v šálcích.
1 kg mrkve, 500 ml vody, 80-120 ml brusinkové nebo rybízové šťávy, šťáva z 1 citronu nebo kyselina citronová, cukr – dle chuti.

Mrkev je poměrně oblíbenou zeleninou mezi zahrádkáři, letními obyvateli, farmáři a všemi, kteří se zajímají o pěstování zeleniny.

Zvláštnosti pěstování

Pěstování mrkve, stejně jako jakékoli jiné zeleniny, se nejlépe provádí v několika fázích. Nejlepší je vybrat místo na pozemku pro výsadbu v dobře osvětlených oblastech. Při pěstování ve stinných oblastech bude úroveň výnosu výrazně nižší a okopaniny ztratí svou chuť.

Z tohoto důvodu je nejvhodnější vybrat oblast pozemku, která je po celý den vystavena přímému slunečnímu záření. Nezapomínejte také na střídání plodin: dobré a špatné předchůdce pro určitou plodinu na určitém pozemku.

Dobré předplodiny pro mrkev: – cibule – rajčata – okurky – brambory – zelí – česnek

Nedoporučuje se sázet semena mrkve po následujících plodinách: – petržel – celer – kopr – pastinák

Podmínky setí

Období, ve kterém bude setí provedeno, je velmi důležité pro dosažení dobré úrody. Vzhledem k tomu, že existují odrůdy a hybridy s různou dobou zrání, má doba setí přímý vliv na výši úrody.

Navíc výběr správného času vám umožní zvolit přibližné datum sklizně. Je důležité vybrat si dobrý sadivový materiál. Při výběru semen mrkve je lepší zaměřit se na produkty známých a osvědčených výrobců. V závislosti na cílech zahradníka se vyplatí vybrat si: odrůdu nebo hybrid f1. Odrůdy jsou cenově dostupnější, ale hybridy jsou produktivnější a odolnější vůči vnějším negativním faktorům.

Pro dosažení časné sklizně se setí provádí koncem zimy nebo brzy na jaře. Zimní výsadba v zemích, jako je Ukrajina, je vhodná pro jižní oblasti, protože v chladnějších oblastech mráz ovlivňuje semenný materiál i pod agrovláknem.

Jarní výsadbu lze provést po ohřátí vrchní vrstvy půdy. Pokud se vrátí mrazy, negativně to ovlivní skladovatelnost okopanin a může to přispět k tvorbě šípků. U tzv. „hrozených plodin“, u kterých se obvykle vysévá mrkev v rané fázi, to však není problém. Pro skladování je lepší vybrat odrůdy středního a pozdního sklizně. Je lepší je vysévat v období, kdy teplota již stabilně dosáhla +15 +18 °C.

Příprava osiva

Nejprve je třeba vybrat semena a vytřídit vadná. Někteří to dělají takto: semena se umístí do připravené nádoby a na 10–12 hodin se zalijí teplou vodou. Všechna vadná vyplavou na hladinu. Můžete si také koupit již připravená peletovaná semena, která jsou větší a ošetřená řídkým roztokem stimulátoru růstu.

Někteří zahradníci také provádějí určité manipulace ke zlepšení klíčivosti a zvýšení ochrany před negativními faktory. Při nákupu semen od oficiálních výrobců jsou však tato opatření zbytečná, protože všechny potřebné postupy se semeny již byly provedeny. Před setím je třeba udělat malé jamky a dobře je zalít.

Hlavní je, aby nebyly příliš malé, jinak je vítr roznese po pozemku. Neměly by se sázet příliš hluboko, jinak se sníží klíčivost. Nejvhodnější hloubka brázd je 2-3 cm. Vzdálenost mezi dvěma brázdami je 15 cm, mezi semeny – od 2 cm.

Péče o mrkev

Abyste dosáhli dobré úrody šťavnaté křupavé mrkve, je třeba systematicky obdělávat půdu. Plevel bude velmi důležitý, první plevel by se měl provést ještě předtím, než semena začnou klíčit. Půdu na záhonu je třeba kypřit, jinak bude mrkev křivá a deformovaná. Z tohoto důvodu je kypření půdy nezbytným předpokladem pro dosažení normální úrody.

Další důležitou součástí péče o mrkev je prořezávání. První prořezávání by se mělo provádět po objevení pravých listů. Přibližná vzdálenost mezi dvěma mrkvemi je asi 3 cm. Když se objeví dva páry listů, provádí se druhé prořezávání, kdy se vzdálenost mezi mrkvemi zdvojnásobí.

Mrkev se hnojí dvakrát za sezónu. První aplikace se provádí 21–28 dní po vyklíčení, další o 2 měsíce později. Nejlepší jsou tekutá hnojiva. Organická hnojiva lze použít v několika variantách. V kbelíku s vodou můžete zředit: nitrofosku (20 polévková lžíce na kbelík vody), dřevěný popel (15 šálky na kbelík vody), dusičnan draselný (30 g), močovinu (XNUMX g), dvojitý superfosfát. Podmínkou pro tvorbu krásných a šťavnatých okopanin je stálá zálivka. Záhony je třeba zalévat tak, aby vlhkost pronikla do půdy až do hloubky XNUMX cm.