Lososové Placičky

Name: Lososové Placičky
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 300 g čerstvého lososa; 1/2 šálku strouhanky; 1/4 šálku nasekané cibule; 2 lžíce nasekaného kopru; 1 vejce; 1 lžíce citronové šťávy; 1/2 lžičky soli; 1/4 lžičky černého pepře; olej na smažení; salát na servírování

Lahodné lososové placičky jsou ideálním pokrmem pro všechny milovníky ryb. Tyto placičky jsou nejen rychlé na přípravu, ale také plné chuti a živin. Díky kombinaci čerstvého lososa a bylinek jsou skvělou volbou pro zdravý oběd nebo večeři. Připravte si je snadno doma a potěšte své blízké touto chutnou specialitou!

Ingredience

300 g čerstvého lososa
1/2 šálku strouhanky
1/4 šálku nasekané cibule
2 lžíce nasekaného kopru
1 vejce
1 lžíce citronové šťávy
1/2 lžičky soli
1/4 lžičky černého pepře
olej na smažení
salát na servírování

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 15 minut, doba vaření je 10 minut.

Nutriční hodnoty

Jedna porce (1 placička) obsahuje přibližně: 250 kalorií, 15 g bílkovin, 10 g tuků, 20 g sacharidů, 2 g vlákniny.

Postup přípravy krok za krokem

Lososa důkladně omyjte a osušte.
Na pánvi osmahněte cibuli, dokud nezměkne.
Lososa nakrájejte na malé kousky a vložte do mísy.
Přidejte osmahnutou cibuli, strouhanku, kopr, vejce, citronovou šťávu, sůl a pepř.
Všechny ingredience dobře promíchejte, aby se spojily.
Z hmoty tvarujte malé placičky.
Na pánvi rozehřejte olej a smažte placičky dozlatova z obou stran.
Hotové placičky přeneste na papírovou utěrku, aby se odsál přebytečný olej.
Podávejte je na salátu jako přílohu.
Užijte si lahodné lososové placičky!

Alternativní ingredience

Pokud nemáte čerstvého lososa, můžete použít konzervovaného. Také je možné nahradit strouhanku ovesnými vločkami pro zdravější variantu.

Servírování a kombinace

Lososové placičky skvěle chutnají s jogurtovým dipem nebo avokádem. Doplnit je můžete čerstvou zeleninou nebo bramborovým salátem.

Uchovávání a ohřívání

Placičky můžete uchovávat v lednici až 3 dny. Pro ohřátí je nejlepší použít pánev, aby zůstaly křupavé. Lze je také zmrazit, a to až na 2 měsíce.

Časté chyby při přípravě

Při přípravě použijte dostatek oleje pro křupavou kůrku.
Nezapomeňte hmotu dobře promíchat, aby se ingredience spojily.
Nedělejte placičky příliš velké, lépe se smaží menší.
Nezapomeňte je nechat odstát po smažení na papírové utěrce.
Vyhněte se přehnanému solení, losos je již slaný.

Užitečné tipy

Při smažení používejte střední teplotu, aby se placičky dobře propekly.
Experimentujte s bylinkami podle chuti.
Placičky můžete podávat s různými omáčkami.
Pokud máte rádi pikantní, přidejte do směsi chilli.

Často kladené otázky

Jak dlouho trvá příprava lososových placiček?

Příprava lososových placiček trvá přibližně 15 minut a smažení dalších 10 minut.

Mohu použít zmrazeného lososa?

Ano, zmrazeného lososa můžete použít, ale nezapomeňte ho před přípravou důkladně rozmrazit.

Jaké bylinky se hodí k lososovým placičkám?

K lososovým placičkám se skvěle hodí kopr, petržel nebo pažitka.

Jak je nejlepší skladovat zbylé placičky?

Zbylé placičky skladujte v lednici v uzavřené nádobě a spotřebujte do 3 dnů.

Mohu placičky smažit v troubě?

Ano, placičky můžete také upéct v troubě na plechu vyloženém pečicím papírem.

Závěr

Lososové placičky jsou výbornou volbou pro rychlý a zdravý pokrm, který potěší nejen vás, ale i vaše blízké. S jednoduchým receptem a snadnou přípravou si můžete užít chutnou pochoutku kdykoli. Vyzkoušejte je a objevte, jak snadno můžete do svého jídelníčku zařadit zdravé ryby!