Krevety Scampi S Těstovinami

Name: Krevety Scampi S Těstovinami
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 400 g těstovin (např. linguine nebo fettuccine); 500 g krevet (oloupaných a očištěných); 4 stroužky česneku (nasekané); 1/2 šálku bílého vína; 1/4 šálku olivového oleje; 2 lžíce másla; 1 citron (šťáva a kůra); 1/4 šálku čerstvé petrželky (nasekané); Sůl a pepř podle chuti; Strouhaný parmazán (na posypání)

Krevety scampi s těstovinami jsou nejen lahodné, ale také velmi rychlé na přípravu. Tento pokrm spojuje jemné krevety s al dente těstovinami a osvěžujícími bylinkami. Ideální pro všechny milovníky mořských plodů, kteří chtějí ohromit své blízké. Pojďme se podívat na to, jak si tento skvost připravit doma!

Ingredience

400 g těstovin (např. linguine nebo fettuccine)
500 g krevet (oloupaných a očištěných)
4 stroužky česneku (nasekané)
1/2 šálku bílého vína
1/4 šálku olivového oleje
2 lžíce másla
1 citron (šťáva a kůra)
1/4 šálku čerstvé petrželky (nasekané)
Sůl a pepř podle chuti
Strouhaný parmazán (na posypání)

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 10 minut, doba vaření 15 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (1/4 celkového receptu):
– Kalorie: 450
– Tuky: 15 g
– Sacharidy: 55 g
– Bílkoviny: 25 g

Postup přípravy krok za krokem

Vařte těstoviny podle pokynů na obalu, dokud nejsou al dente.
Mezitím zahřejte olivový olej a máslo na pánvi.
Přidejte nasekaný česnek a osmahněte dozlatova.
Vložte krevety a smažte, dokud nezrůžoví.
Zalijte bílým vínem a nechte vařit 2-3 minuty.
Přidejte citronovou šťávu a kůru, promíchejte.
Vmíchejte uvařené těstoviny do pánve s krevetami.
Posypte nasekanou petrželkou a dochuťte solí a pepřem.
Podávejte s nastrouhaným parmazánem na vrchu.
Ozdobte plátky citronu.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte krevety, můžete použít kuřecí maso nebo tofu. Těstoviny lze nahradit bezlepkovými variantami, což činí pokrm přístupným i pro celiaky.

Servírování a kombinace

Krevety scampi s těstovinami se skvěle kombinují s čerstvým salátem, bílým vínem nebo křupavým chlebem, který nasává lahodnou omáčku.

Uchovávání a ohřívání

Pokrm lze uchovávat v lednici maximálně 2 dny. Ohřívejte na pánvi na mírném ohni, aby se krevety nepřipálily. Mražení se nedoporučuje, protože konzistence krevet se může změnit.

Časté chyby při přípravě

Přesolení omáčky.
Příliš dlouhé vaření krevet.
Nedostatečné prohřátí těstovin.
Zapomenutí na osvěžující bylinky.
Špatná volba vína.

Užitečné tipy

Vyberte si čerstvé krevety pro nejlepší chuť.
Víno můžete nahradit rybím vývarem.
Experimentujte s různými bylinkami, jako je bazalka nebo tymián.
Podávejte ihned po přípravě, aby se pokrm nezahříval.

Často kladené otázky

Jak dlouho se vaří krevety?

Krevety se vaří velmi rychle, obvykle 3-5 minut. Jakmile zbarví do růžova, jsou hotové.

Mohu použít mražené krevety?

Ano, mražené krevety lze použít. Před vařením je však důležité je důkladně rozmrazit.

Jakou omáčku mohu použít místo bílého vína?

Můžete použít rybí vývar nebo citronovou šťávu, pokud preferujete bezalkoholovou variantu.

Jaké těstoviny jsou nejlepší pro tento recept?

Nejlepší volbou jsou linguine nebo fettuccine, ale můžete použít jakékoli oblíbené těstoviny.

Je tento pokrm vhodný pro bezlepkovou dietu?

Ano, stačí použít bezlepkové těstoviny a pokrm se stane vhodným pro celiaky.

Závěr

Krevety scampi s těstovinami jsou skvělou volbou pro rychlou a chutnou večeři. Snadná příprava a lahodné ingredience činí z tohoto pokrmu oblíbenou volbu pro každého. Vyzkoušejte ho a potěšte své blízké!