Krevety Fajitas
Krevety fajitas jsou skvělou volbou pro milovníky mořských plodů a mexické kuchyně. Tento pokrm spojuje šťavnaté krevety s barevným zeleninovým mixem a lahodnou marinádou. Ideální na rychlou večeři nebo víkendovou oslavu. Vytvořte si doma atmosféru mexické restaurace a vychutnejte si skvělou chuť s rodinou a přáteli.
Ingredience
- 400 g velkých krevet, oloupaných a zbavených žilek
- 1 červená paprika, nakrájená na proužky
- 1 žlutá paprika, nakrájená na proužky
- 1 zelená paprika, nakrájená na proužky
- 1 cibule, nakrájená na tenké plátky
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce mletého kmínu
- 1 lžíce papriky
- 1 lžíce limetkové šťávy
- 4 tortilly
Počet porcí a doba přípravy
Tento recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 15 minut a doba vaření 10 minut.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci (1 tortilla a 100 g krevet):
– Kalorie: 250 kcal
– Bílkoviny: 20 g
– Tuky: 10 g
– Sacharidy: 30 g
Postup přípravy krok za krokem
- Na pánvi rozehřejte olivový olej na středním ohni.
- Přidejte cibuli a papriky, restujte 5 minut, dokud nezměknou.
- Přidejte krevety a restujte, dokud nejsou růžové (asi 3-4 minuty).
- Posypte kmínem a paprikou, promíchejte.
- Na závěr pokapejte limetkovou šťávou.
- Ohřejte tortilly na suché pánvi.
- Na každou tortillu vložte směs krevet a zeleniny.
- Podávejte s oblíbenou salsou.
- Ozdobte čerstvým koriandrem.
- Užijte si lahodné fajitas!
Alternativní ingredience
Pokud nemáte krevety, můžete je nahradit kuřecím masem nebo tofu. Zeleninu můžete obměnit podle sezónních surovin, například přidáním cukety nebo mrkve pro větší rozmanitost.
Servírování a kombinace
Krevety fajitas skvěle chutnají s guacamole, kysanou smetanou nebo odšťavněnou limetkou. Podávejte je s rýží nebo fazolemi pro kompletní jídlo.
Uchovávání a ohřívání
Pokrm uchovávejte v uzavřené nádobě v chladničce maximálně 2 dny. Před podáváním ohřejte na pánvi na středním ohni. Fajitas je možné také zamrazit, ale čerstvé tortilly je lepší připravit čerstvé.
Časté chyby při přípravě
- Nepřehřívejte krevety, mohou být gumové.
- Nezapomeňte na marinádu, dodá chuť.
- Špatně nakrájená zelenina se nemusí rovnoměrně propeč.
- Používejte čerstvé ingredience.
- Nezapalujte olej, mohl by zhořknout.
Užitečné tipy
- Experimentujte s různými kořeními.
- Připravte si všechny suroviny předem.
- Podávejte s čerstvým koriandrem pro extra chuť.
- Vybírejte kvalitní krevety pro lepší výsledek.
Často kladené otázky
Jak dlouho trvá příprava krevet fajitas?
Příprava trvá asi 15 minut, vaření dalších 10 minut, celkem tedy zhruba 25 minut.
Jaké koření je nejlepší na krevety?
Nejlepší je kombinace kmínu, papriky a limetkové šťávy pro autentickou chuť.
Mohu použít mražené krevety?
Ano, mražené krevety jsou skvělou volbou, stačí je předem rozmrazit.
Jaké přílohy doporučujete?
Skvěle se hodí rýže, fazole nebo čerstvý salát.
Mohou být fajitas vegetariánské?
Ano, můžete použít tofu nebo zeleninovou směs místo krevet.
Závěr
Krevety fajitas jsou nejen chutné, ale také rychlé a snadné na přípravu. Tento pokrm je skvělým způsobem, jak přinést chuť Mexika na váš stůl. Vyzkoušejte náš recept a užijte si dokonalý zážitek s rodinou a přáteli!
Krevety Fajitas
Ingredients
- 400 g velkých krevet oloupaných
- 1 červená paprika nakrájená
- 1 žlutá paprika nakrájená
- 1 zelená paprika nakrájená
- 1 cibule nakrájená
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce mletého kmínu
- 1 lžíce papriky
- 1 lžíce limetkové šťávy
- 4 tortilly
Instructions
- Na pánvi rozehřejte olivový olej na středním ohni.
- Přidejte cibuli a papriky, restujte 5 minut.
- Přidejte krevety a restujte, dokud nejsou růžové.
- Posypte kmínem a paprikou, promíchejte.
- Na závěr pokapejte limetkovou šťávou.
- Ohřejte tortilly na suché pánvi.
- Na každou tortillu vložte směs krevet a zeleniny.
- Podávejte s oblíbenou salsou.
- Ozdobte čerstvým koriandrem.
- Užijte si lahodné fajitas!
