Dýňové Brownies

Name: Dýňové Brownies
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 250 g dýňového pyré; 100 g cukru; 50 g hnědého cukru; 100 g másla; 2 vejce; 150 g hladké mouky; 50 g kakaa; 1 čajová lžička prášku do pečiva; 1/2 čajové lžičky soli; 1 čajová lžička vanilkového extraktu; 100 g čokoládových kousků

Dýňové brownies jsou dokonalým spojením sladkosti a podzimní atmosféry. Tyto vláčné a aromatické brownies s nádechem dýně a koření oslní vaši rodinu i přátele. Ideální jako dezert po večeři nebo jako sladká svačina během dne. Připravte si je na slavnostní příležitosti nebo jen tak, kdykoli máte chuť na něco výjimečného!

Ingredience

250 g dýňového pyré
100 g cukru
50 g hnědého cukru
100 g másla
2 vejce
150 g hladké mouky
50 g kakaa
1 čajová lžička prášku do pečiva
1/2 čajové lžičky soli
1 čajová lžička vanilkového extraktu
100 g čokoládových kousků

Počet porcí a doba přípravy

Recept vytvoří přibližně 12 porcí. Doba přípravy je 20 minut, doba pečení 25-30 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (1 kousek, cca 50 g):

Kalorie: 180 kcal
Tuky: 7 g
Sacharidy: 25 g
Bílkoviny: 3 g
Vláknina: 1 g

Uvedené hodnoty jsou orientační a mohou se lišit podle použitých ingrediencí.

Postup přípravy krok za krokem

Předehřejte troubu na 180 °C a vyložte plech pečicím papírem.
Ve velké míse rozpuštěte máslo a přidejte cukry. Míchejte, dokud se nespojí.
Přidejte dýňové pyré a vejce, dobře promíchejte.
V další míse smíchejte mouku, kakao, prášek do pečiva a sůl.
Postupně přidávejte suché ingredience do mokrých a míchejte, dokud se nespojí.
Přidejte čokoládové kousky a promíchejte.
Vmíchejte vanilkový extrakt.
Směs nalijte do připraveného plechu a uhlaďte povrch.
Pekněte v předehřáté troubě 25-30 minut, dokud nejsou brownies pevné na dotek.
Po upečení nechte vychladnout, poté nakrájejte na kousky a podávejte.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte dýňové pyré, můžete použít jablečné pyré nebo banánovou kaši. Pro bezlepkovou verzi použijte bezlepkovou mouku. Hnědý cukr lze nahradit kokosovým cukrem pro zdravější variantu.

Servírování a kombinace

Dýňové brownies jsou skvělé podávané s kopečkem šlehačky nebo zmrzliny. Můžete je také posypat ořechy nebo čokoládovými kousky pro extra křupavost. Vhodně se hodí k podzimnímu čaji nebo kávě.

Uchovávání a ohřívání

Brownies skladujte v uzavřené nádobě při pokojové teplotě až 5 dní. Lze je také zmrazit na dobu až 3 měsíců. Před podáváním je můžete ohřát v mikrovlnné troubě na 10-15 sekund.

Časté chyby při přípravě

Příliš dlouhé pečení, brownies ztvrdnou.
Použití studených ingrediencí, které se špatně mísí.
Nezbytné promíchání těsta, aby se ingredience spojily.
Nezvolení správné velikosti plechu, což ovlivní pečení.
Nechání brownies vychladnout v plechu, což může způsobit vlhkost.

Užitečné tipy

Přidejte koření jako skořici nebo muškátový oříšek pro zvýraznění chuti.
Experimentujte s různými druhy čokolády.
Před podáváním je nechte odpočinout, aby se chutě propojily.
Pro extra dekadenci zkuste přidat karamelovou omáčku.

Často kladené otázky

Jak dlouho mohu brownies uchovávat?

Brownies jsou nejlepší čerstvé, ale mohou být uchovávány v uzavřené nádobě až 5 dní. Lze je také zmrazit.

Mohu použít čerstvou dýni místo pyré?

Ano, čerstvou dýni je třeba uvařit a rozmixovat na pyré. Ujistěte se, že je dobře rozmixované.

Jak poznám, že jsou brownies upečené?

Zkuste zapíchnout špejli do středu; pokud vyjde čistá, brownies jsou hotové. Měly by být na dotek lehce pružné.

Jsou dýňové brownies zdravější než klasické?

Dýňové brownies obsahují více vlákniny a méně tuku než tradiční brownies, díky čemuž jsou zdravější alternativou.

Jak mohu brownies ozdobit?

Můžete je posypat ořechy, čokoládovými kousky nebo podávat se šlehačkou a ovocem.

Závěr

Dýňové brownies jsou skvělou volbou pro všechny milovníky sladkých dezertů, kteří chtějí vyzkoušet něco nového. Tento recept přináší nejen lahodnou chuť, ale také podzimní atmosféru do vašeho domova. Nezapomeňte na variabilitu ingrediencí a servírování, abyste si užili tento dezert naplno!