Citronovo-pepřová Křídla

Name: Citronovo-pepřová Křídla
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Ingredients: 1 kg kuřecích křídel; 2 citrony (šťáva a kůra); 2 lžíce olivového oleje; 1 lžíce černého pepře; 1 lžíce soli; 1 lžíce papriky; 2 stroužky česneku (nasekané); 1 lžíce medu; Čerstvá petržel na ozdobu

Tento recept na citronovo-pepřová křídla je perfektní volbou pro každou příležitost. Kombinace čerstvého citronu a pikantního pepře dodává křídly výjimečnou chuť, která nadchne každého milovníka dobrého jídla. Příprava je jednoduchá a výsledek naprosto oslnivý. Pojďme se podívat na ingredience a postup, jak si tuto pochoutku připravit doma!

Ingredience

– 1 kg kuřecích křídel
– 2 citrony (šťáva a kůra)
– 2 lžíce olivového oleje
– 1 lžíce černého pepře
– 1 lžíce soli
– 1 lžíce papriky
– 2 stroužky česneku (nasekané)
– 1 lžíce medu
– Čerstvá petržel (na ozdobu)

Počet porcí a doba přípravy

Recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 15 minut, doba vaření 40 minut.

Nutriční hodnoty

Jedna porce (250 g) obsahuje přibližně:
– Kalorie: 350
– Bílkoviny: 25 g
– Tuky: 20 g
– Sacharidy: 5 g

Postup přípravy krok za krokem

1. Předehřejte troubu na 200 °C.
2. Kuřecí křídla důkladně omyjte a osušte.
3. V míse smíchejte citronovou šťávu, olivový olej, pepř, sůl, papriku a česnek.
4. Křídla vložte do marinády a nechte minimálně 30 minut odležet.
5. Na plech položte pečící papír a křídla na něj rozložte.
6. Pečte v předehřáté troubě 30 minut.
7. Po 30 minutách křídla otočte a pečte dalších 10 minut.
8. Na konci pečení křídla potřete medem.
9. Nechte křídla odpočinout 5 minut.
10. Před podáváním posypte nastrouhanou citronovou kůrou a čerstvou petrželí.

Alternativní ingredience

Místo kuřecích křídel můžete použít kuřecí stehna nebo prsa. Pro vegetariánskou variantu zkuste marinovat tofu nebo tempeh v citronovo-pepřové směsi.

Servírování a kombinace

Citronovo-pepřová křídla se skvěle hodí k čerstvému zeleninovému salátu, bramborovým hranolkům nebo pečené zelenině. Podávejte s jogurtovým dipem nebo salsou pro extra chuť.

Uchovávání a ohřívání

Křídla můžete uchovávat v lednici v uzavřené nádobě po dobu 3-4 dní. Před podáváním je můžete ohřát v troubě nebo mikrovlnce. Křídla lze také zmrazit, ale doporučuji je před zmrazením nejprve upéct.

Časté chyby při přípravě

– Nepodceňujte marinování – čím déle, tím lépe.
– Příliš vysoká teplota pečení může způsobit vysušení.
– Neotáčejte křídla příliš brzy.
– Zapomněli jste na citrónovou kůru? Je klíčová!
– Nenechte je péct příliš dlouho, aby neztratila šťavnatost.

Užitečné tipy

– Přidejte trochu chilli pro pikantnější variantu.
– Použijte čerstvé bylinky pro lepší chuť.
– Křídla můžete grilovat místo pečení pro kouřovou chuť.
– Nezapomeňte na citrónovou šťávu na konci pečení pro extra šťavnatost.

Často kladené otázky

Jak dlouho marinovat křídla?

Ideální doba marinování je alespoň 30 minut, ale pro intenzivnější chuť nechte přes noc v lednici.

Lze použít mražená křídla?

Ano, ale je dobré je před marinováním nejprve rozmrazit.

Jaké přílohy se hodí k tomuto pokrmu?

Křídla skvěle chutnají s bramborovými hranolkami nebo osvěžujícím salátem.

Jak je nejlepší ohřát zbylá křídla?

Nejlepší je ohřát je v troubě, aby zůstala křupavá.

Mohu použít jiné koření?

Ano, můžete experimentovat s různými kořenícími směsmi podle vaší chuti.

Závěr

Citronovo-pepřová křídla jsou skvělou volbou pro každou oslavu nebo večerní grilování. Jejich svěží chuť a křupavá struktura nadchnou všechny hosty. Vyzkoušejte tento jednoduchý recept a užijte si skvělý gastronomický zážitek!