Chai Sušenky
Chai sušenky jsou dokonalou kombinací chutí a vůní, které přivádějí na mysl útulné chvíle strávené s šálkem čaje. Tyto sušenky jsou nejen skvělé na svačinu, ale také jako dárek pro přátele. Připravte si je doma a nechte se unést jejich nádechem exotiky a lahodnosti.
Ingredience
- 200 g hladké mouky
- 100 g másla
- 150 g hnědého cukru
- 1 vejce
- 2 lžičky chai koření
- 1/2 lžičky jedlé sody
- špetka soli
- 100 g čokoládových pecek
- 2 lžičky vanilkového extraktu
- 50 ml mléka
Počet porcí a doba přípravy
Tento recept vytvoří 12 porcí. Doba přípravy je 15 minut a doba pečení 12-15 minut.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci (1 sušenka): 150 kcal, 8 g tuku, 20 g sacharidů, 2 g bílkovin, 1 g vlákniny.
Postup přípravy krok za krokem
- V míse smíchejte máslo a hnědý cukr, dokud nevznikne hladká hmota.
- Přidejte vejce a vanilkový extrakt, dobře promíchejte.
- V jiné míse smíchejte mouku, jedlou sodu, chai koření a sůl.
- Postupně přidávejte suché ingredience do mokré směsi, dokud se vše nespojí.
- Přidejte mléko a čokoládové pecky, promíchejte.
- Na plech vyložený pečicím papírem tvořte malé kuličky těsta.
- Plecha s sušenkami dejte do předehřáté trouby na 180 °C.
- Pečte 12-15 minut, dokud okraje nejsou zlatavé.
- Nechte sušenky vychladnout na plechu, poté přeneste na mřížku.
- Podávejte a vychutnejte si je s čajem nebo kávou!
Alternativní ingredience
Místo čokoládových pecek můžete použít nasekané ořechy nebo sušené ovoce. Také můžete nahradit máslo rostlinným olejem pro veganskou variantu.
Servírování a kombinace
Chai sušenky skvěle chutnají s šálkem čaje chai nebo kávy. Můžete je podávat i s mlékem nebo jako doplněk k zmrzlině.
Uchovávání a ohřívání
Sušenky skladujte v uzavřené nádobě při pokojové teplotě. Lze je také zmrazit, stačí je vložit do vzduchotěsného obalu. Před podáváním je můžete lehce ohřát v troubě.
Časté chyby při přípravě
- Příliš dlouhé míchání těsta, což může vést k tvrdým sušenkám.
- Nedostatečné pečení, sušenky mohou zůstat vláčné.
- Použití studeného másla, které se špatně spojí s cukrem.
- Nedodržení poměru ingrediencí.
- Zapomenutí na sůl, která zvýrazní chuť.
Užitečné tipy
- Pro extra chuť přidejte mletou skořici do těsta.
- Sušenky můžete ozdobit polevou nebo posypat práškovým cukrem.
- Vyzkoušejte různé druhy čokolády pro unikátní chutě.
- Nechte sušenky vychladnout na plechu, aby se lépe zpevnily.
Často kladené otázky
Jaké koření se používá v chai sušenkách?
Odpověď: V chai sušenkách se obvykle používá směs koření jako je skořice, kardamom, zázvor a hřebíček, což dodává sušenkám charakteristickou chuť.
Mohou být chai sušenky veganské?
Odpověď: Ano, můžete nahradit máslo rostlinným olejem a vejce například banánem nebo jablečným pyré.
Jak dlouho vydrží chai sušenky?
Odpověď: Při správném skladování v uzavřené nádobě vydrží několik dní, ale můžete je také zmrazit pro delší uchování.
Jaký je nejlepší způsob, jak podávat chai sušenky?
Odpověď: Nejlepší je podávat je s čajem chai nebo kávou, ale skvěle chutnají i samostatně.
Je možné použít jiné sladidlo?
Odpověď: Ano, můžete použít med, javorový sirup nebo kokosový cukr místo hnědého cukru.
Závěr
Chai sušenky jsou vynikajícím způsobem, jak si užít spojení chutí a vůní. S jejich jednoduchostí přípravy si je můžete dopřát kdykoliv na svačinu nebo jako sladké pohoštění pro návštěvy. Pochutnejte si na těchto lahodných sušenkách a nechte se unést jejich kouzlem!
Chai Sušenky
Ingredients
- 200 g hladké mouky
- 100 g másla
- 150 g hnědého cukru
- 1 vejce
- 2 lžičky chai koření
- 1/2 lžičky jedlé sody
- špetka soli
- 100 g čokoládových pecek
- 2 lžičky vanilkového extraktu
- 50 ml mléka
Instructions
- V míse smíchejte máslo a hnědý cukr, dokud nevznikne hladká hmota.
- Přidejte vejce a vanilkový extrakt, dobře promíchejte.
- V jiné míse smíchejte mouku, jedlou sodu, chai koření a sůl.
- Postupně přidávejte suché ingredience do mokré směsi, dokud se vše nespojí.
- Přidejte mléko a čokoládové pecky, promíchejte.
- Na plech tvořte malé kuličky těsta.
- Plech s sušenkami dejte do předehřáté trouby na 180 °C.
- Pečte 12-15 minut, dokud okraje nejsou zlatavé.
- Nechte sušenky vychladnout na plechu, poté přeneste na mřížku.
- Podávejte a vychutnejte si je s čajem nebo kávou!
