Brusinkový Salát

Name: Brusinkový Salát
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: 200 g čerstvých brusinek; 150 g směsi salátových listů; 100 g feta sýra; 50 g vlašských ořechů; 2 lžíce medu; 2 lžíce olivového oleje; 1 lžíce balzamikového octa; Sůl a pepř podle chuti

Brusinkový salát je lahodný pokrm, který spojuje svěží chutě s výživnými ingrediencemi. Tento salát je perfektní volbou pro každou příležitost a snadno se připravuje. Brusinky dodávají salátu nejen sladkost, ale i zajímavou kyselost, která osvěží vaše chuťové pohárky. Připravte si ho pro rodinnou oslavu nebo jako lehkou večeři.

Ingredience

– 200 g čerstvých brusinek
– 150 g směsi salátových listů
– 100 g feta sýra
– 50 g vlašských ořechů
– 2 lžíce medu
– 2 lžíce olivového oleje
– 1 lžíce balzamikového octa
– Sůl a pepř podle chuti

Počet porcí a doba přípravy

Recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy: 15 minut. Doba vaření: 0 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (250 g) obsahuje:
– Kalorie: 250 kcal
– Tuky: 15 g
– Sacharidy: 20 g
– Bílkoviny: 5 g
– Vláknina: 3 g

Postup přípravy krok za krokem

1. Opláchněte brusinky pod tekoucí vodou.
2. V misce smíchejte salátové listy.
3. Přidejte opláchnuté brusinky do mísy.
4. Rozdrobený feta sýr rovnoměrně posypte přes salát.
5. Nasekejte vlašské ořechy a přidejte je do salátu.
6. V malé misce smíchejte med, olivový olej a balzamikový ocet.
7. Směs dresinku nalijte na salát.
8. Osolte a opepřete podle chuti.
9. Salát jemně promíchejte, aby se ingredience spojily.
10. Podávejte ihned, ideálně na chlazených talířích.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte čerstvé brusinky, můžete je nahradit sušenými brusinkami. Feta sýr lze zaměnit za kozí sýr nebo ricottu, což dodá salátu jinou chuťovou dimenzi.

Servírování a kombinace

Brusinkový salát se skvěle hodí jako příloha k grilovanému masu nebo rybám. Lze ho také podávat samostatně jako lehký oběd. Doporučuji kombinovat s bílým vínem pro dokonalý gastronomický zážitek.

Uchovávání a ohřívání

Salát se nejlépe konzumuje čerstvý, ale můžete ho uchovávat v lednici v uzavřené nádobě maximálně 1-2 dny. Ohřívání se nedoporučuje, protože zelenina ztrácí svou čerstvost. Salát není vhodné mrazit.

Časté chyby při přípravě

– Použití přezrálých brusinek.
– Příliš dlouhé míchání, které může poškodit salátové listy.
– Nedostatečné dochucení dresinkem.
– Přidání příliš mnoho oleje, což může salát zbytečně ztučnit.
– Zapomenutí na ořechy, které dodávají texturu.

Užitečné tipy

– Před podáváním salát vychlaďte.
– Experimentujte s přidáním jiných ořechů, jako jsou mandle nebo lískové ořechy.
– Zkuste přidat k salátu i jablka pro extra sladkost.
– Používejte čerstvé bylinky pro zvýraznění chuti.

Často kladené otázky

Jaké další ingredience mohu použít?

Můžete experimentovat s přidáním jablek, hrušek nebo dalších druhů sýrů.

Je možné salát připravit dopředu?

Ano, salát můžete připravit, ale doporučuji dresink přidat až těsně před podáváním.

Mohu použít mražené brusinky?

Ano, ale doporučuje se je před přidáním rozmrazit a důkladně osušit.

Jaké víno se hodí k brusinkovému salátu?

K salátu doporučuji bílé víno, jako je Sauvignon Blanc nebo Chardonnay.

Je salát vhodný pro vegetariány?

Ano, brusinkový salát je vegetariánský pokrm, pokud použijete rostlinný dresink.

Závěr

Brusinkový salát je skvělou volbou pro ty, kteří hledají lehký a zdravý pokrm. Jeho kombinace chutí a textur je osvěžující a potěší každého. Připravte si ho na rodinnou oslavu nebo jako rychlou večeři a užijte si jeho lahodnost.