Brownie Kousky
Pokud hledáte sladkou tečku, která potěší všechny vaše smysly, pak jsou brownie kousky tím pravým. Tyto bohaté a fudgy kousky čokolády jsou ideální pro každou příležitost. Ať už je servírujete na oslavě nebo jako pohoštění pro přátele, zaručeně si na nich všichni pochutnají. Pojďme se podívat, jak je připravit krok za krokem!
Ingredience
- 200 g hořké čokolády
- 150 g másla
- 250 g cukru
- 3 velká vejce
- 100 g hladké mouky
- 30 g kakaa
- 1 lžička vanilkového extraktu
- Špetka soli
Počet porcí a doba přípravy
Recept vytvoří 16 porcí. Doba přípravy je 15 minut a doba pečení 25 minut.
Nutriční hodnoty
Jedna porce (1 kousek) obsahuje přibližně 250 kcal, 15 g tuku, 30 g sacharidů a 3 g bílkovin.
Postup přípravy krok za krokem
- Předehřejte troubu na 180 °C a vymažte plech.
- Ve vodní lázni rozpusťte čokoládu a máslo.
- Ve velké míse smíchejte cukr s rozpuštěnou čokoládou.
- Postupně přidávejte vejce a důkladně promíchejte.
- Do směsi přidejte vanilkový extrakt a špetku soli.
- V jiné míse smíchejte mouku a kakao.
- Postupně přidávejte suché ingredience do čokoládové směsi.
- Směs nalijte do připraveného plechu a uhlaďte povrch.
- Pečte v předehřáté troubě 25 minut.
- Nechte vychladnout, poté nakrájejte na kousky.
Alternativní ingredience
Místo hořké čokolády můžete použít mléčnou čokoládu pro sladší chuť. Také můžete experimentovat s různými druhy ořechů nebo sušeného ovoce pro obohacení textury.
Servírování a kombinace
Brownie kousky jsou vynikající samostatně, ale skvěle se hodí i s vanilkovou zmrzlinou nebo šlehačkou. Můžete je podávat s čerstvým ovocem jako jsou maliny a borůvky.
Uchovávání a ohřívání
Brownie kousky skladujte v hermeticky uzavřené nádobě při pokojové teplotě. Lze je také zmrazit a ohřívat v mikrovlnné troubě. Před servírováním je doporučeno nechat je mírně vychladnout.
Časté chyby při přípravě
- Příliš dlouhé pečení, které způsobí vysušení.
- Nedostatečné míchání směsi, což vede k hrudkám.
- Použití studených ingrediencí z lednice.
- Nezapomínat na vymazání plechu.
- Přehřátí čokolády při rozpouštění.
Užitečné tipy
- Používejte kvalitní čokoládu pro nejlepší chuť.
- Nechte brownie kousky vychladnout před krájením.
- Experimentujte s přidáním ořechů nebo karamelu.
- Udržujte ingredience při pokojové teplotě.
Často kladené otázky
Jak dlouho mohou brownie kousky vydržet?
Brownie kousky mohou vydržet až 5 dní, pokud jsou správně skladovány v hermetickém obalu.
Je možné použít bezlepkovou mouku?
Ano, bezlepková mouka je skvělou alternativou pro ty, kteří dodržují bezlepkovou dietu.
Jak poznám, že jsou brownie hotové?
Brownie jsou hotové, když jsou na povrchu matné a při lehkém zatlačení se vrátí zpět.
Mohou se brownie kousky zmrazit?
Ano, brownie kousky lze zmrazit a později ohřát v mikrovlnné troubě.
Jaké příchutě mohu přidat?
Můžete přidat příchutě jako je mátový extrakt nebo pomerančová kůra pro zajímavější aroma.
Jaký je rozdíl mezi brownie a čokoládovým koláčem?
Brownie jsou hustší a fudgy, zatímco čokoládový koláč je lehčí a nadýchanější.
Jak podávat brownie kousky?
Brownie kousky můžete podávat samostatně nebo s různými doplňky jako je zmrzlina nebo šlehačka.
Závěr
Brownie kousky jsou jednoduchým, ale báječným dezertem, který si zamilujete. Jejich příprava je rychlá a snadná, a výsledek vás zcela ohromí. Vyzkoušejte tento recept a potěšte sebe i své blízké lahodnou čokoládovou pochoutkou!
Brownie Kousky
Ingredients
- 200 g hořké čokolády
- 150 g másla
- 250 g cukru
- 3 velká vejce
- 100 g hladké mouky
- 30 g kakaa
- 1 lžička vanilkového extraktu
- Špetka soli
Instructions
- Předehřejte troubu na 180 °C a vymažte plech.
- Ve vodní lázni rozpusťte čokoládu a máslo.
- Ve velké míse smíchejte cukr s rozpuštěnou čokoládou.
- Postupně přidávejte vejce a důkladně promíchejte.
- Do směsi přidejte vanilkový extrakt a špetku soli.
- V jiné míse smíchejte mouku a kakao.
- Postupně přidávejte suché ingredience do čokoládové směsi.
- Směs nalijte do připraveného plechu a uhlaďte povrch.
- Pečte v předehřáté troubě 25 minut.
- Nechte vychladnout, poté nakrájejte na kousky.
