Barbecue Kuře
Chcete ohromit své přátele dokonalým barbecue kuřetem? Tento recept je nejen snadný, ale také zaručuje, že vaše kuře bude šťavnaté a plné chutí. S domácí marinádou a správným grilováním se stanete mistrem barbecue. Připravte se na skvělý zážitek, který potěší každého milovníka grilování!
Ingredience
– 1 celé kuře (cca 1,5 kg)
– 4 lžíce barbecue omáčky
– 2 lžíce olivového oleje
– 1 lžíce medu
– 1 lžička česneku (mletého)
– 1 lžička papriky
– Sůl a pepř podle chuti
– 1 lžička sušeného oregano
Počet porcí a doba přípravy
Recept je na 4 porce. Doba přípravy: 20 minut, doba vaření: 1 hodina.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci (250 g): 350 kcal, 20 g bílkovin, 25 g tuku, 5 g sacharidů. Tato hodnoty platí pro jednu osobu.
Postup přípravy krok za krokem
1. Připravte si kuře a důkladně ho opláchněte.
2. Smíchejte olivový olej, med, česnek, papriku, oregano, sůl a pepř.
3. Marinádu důkladně vetřete do kuřete, včetně pod kůží.
4. Nechte kuře marinovat alespoň 30 minut (ideálně přes noc v lednici).
5. Předehřejte gril na střední teplotu.
6. Položte kuře na gril prsy nahoru.
7. Grilujte po dobu 30 minut, pak otočte.
8. Po otočení potřete kuře barbecue omáčkou.
9. Pokračujte v grilování dalších 30 minut, dokud nebude kuře propečené.
10. Nechte kuře odpočinout 10 minut před krájením.
Alternativní ingredience
Pokud nemáte barbecue omáčku, můžete ji nahradit hořčicí nebo jogurtem s bylinkami. Také můžete experimentovat s různými kořenícími směsmi podle chuti.
Servírování a kombinace
Barbecue kuře skvěle chutná s grilovanou zeleninou, bramborovým salátem nebo čerstvým chlebem. Doplnění o studené nápoje jako je pivo nebo limonáda je ideální.
Uchovávání a ohřívání
Uchovávejte zbytky v hermeticky uzavřené nádobě v lednici maximálně 3 dny. Kuře můžete ohřát v troubě nebo na grilu, nebo ho zmrazit na později.
Časté chyby při přípravě
- Nedostatečné marinování kuřete.
- Grilování na příliš vysoké teplotě.
- Příliš časté otáčení kuřete během grilování.
- Přidávání omáčky příliš brzy.
- Nedostatečné odpočinutí kuřete po grilování.
Užitečné tipy
- Vyzkoušejte různé koření pro variabilitu chuti.
- Nezapomeňte na teploměr pro zajištění správného propečení.
- Grilujte kuře s kůží pro šťavnatost.
- Podávejte s čerstvým zeleninovým salátem.
Často kladené otázky
Jak dlouho marinovat kuře?
Ideální doba marinování je minimálně 30 minut, ale pro nejlepší chuť doporučujeme marinovat přes noc.
Jak poznám, že je kuře propečené?
Kuře je hotové, když vnitřní teplota dosáhne 75 °C a šťáva vyteče čirá.
Je možné barbecue kuře připravit v troubě?
Ano, můžete jej péct v troubě na 180 °C po dobu 1,5 hodiny.
Jaký je nejlepší způsob servírování?
Servírujte s čerstvou zeleninou a omáčkou na boku pro zvýšení chuti.
Jaké přílohy se hodí k barbecue kuřeti?
Skvělé kombinace jsou bramborový salát, grilovaná zelenina a chléb.
Závěr
Barbecue kuře je ideálním pokrmem pro každou příležitost. S tímto jednoduchým receptem a pár triky se můžete stát hvězdou grilování. Připravte se na úžasné chutě a spoustu spokojených hostů!
Barbecue Kuře
Ingredients
- 1 celé kuře cca 1,5 kg
- 4 lžíce barbecue omáčky
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce medu
- 1 lžička česneku mletého
- 1 lžička papriky
- Sůl a pepř podle chuti
- 1 lžička sušeného oregano
Instructions
- Připravte si kuře a důkladně ho opláchněte.
- Smíchejte olivový olej, med, česnek, papriku, sůl a pepř.
- Marinádu vetřete do kuřete, včetně pod kůží.
- Nechte kuře marinovat minimálně 30 minut.
- Předehřejte gril na střední teplotu.
- Položte kuře na gril prsy nahoru.
- Grilujte po dobu 30 minut, pak otočte.
- Po otočení potřete kuře barbecue omáčkou.
- Pokračujte v grilování dalších 30 minut.
- Nechte kuře odpočinout 10 minut před krájením.
