Agua Fresca
“Agua fresca” je osvěžující mexický nápoj, který si zamilujete nejen v horkých letních dnech. Tento lehký a chutný nápoj se vyrábí z čerstvého ovoce, vody a cukru, což z něj činí ideální volbu pro každou příležitost. Ať už plánujete grilování nebo si jen chcete užít chladný nápoj na zahradě, “agua fresca” je perfektní volba, která okouzlí vaše smysly.
Ingredience
– 2 šálky čerstvého ovoce (např. meloun, mango, jahody)
– 4 šálky vody
– 1/4 šálku cukru (podle chuti)
– Šťáva z 1 limetky
– Čerstvé bylinky na ozdobu (např. máta)
Počet porcí a doba přípravy
Recept je na 4 porce. Doba přípravy: 10 minut, doba vaření: 0 minut.
Nutriční hodnoty
Na 1 porci (250 ml):
– Kalorie: 80
– Tuky: 0 g
– Sacharidy: 20 g
– Cukry: 15 g
– Bílkoviny: 1 g
Postup přípravy krok za krokem
1. Omyjte a nakrájejte ovoce na malé kousky.
2. Vložte ovoce do mixéru.
3. Přidejte 2 šálky vody.
4. Mixujte, dokud se ovoce nerozmixuje na hladkou směs.
5. Přes síto přeceďte směs do velké nádoby.
6. Do směsi přidejte zbytek vody.
7. Přidejte cukr a limetkovou šťávu.
8. Důkladně promíchejte, dokud se cukr nerozpustí.
9. Ochutnejte a přizpůsobte sladkost podle chuti.
10. Podávejte s ledem a ozdobte bylinkami.
Alternativní ingredience
Pokud nemáte k dispozici čerstvé ovoce, můžete použít mražené ovoce nebo ovocné šťávy. Cukr lze nahradit medem nebo jinými sladidly podle vlastního uvážení.
Servírování a kombinace
“Agua fresca” se skvěle hodí k grilovaným pokrmům, salátům nebo jako osvěžující nápoj během pikniku. Můžete ji podávat s čerstvým ovocem jako dekorací.
Uchovávání a ohřívání
Nápoj uchovávejte v chladničce v uzavřené nádobě. Nejlépe chutná čerstvě připravený, ale vydrží v lednici 2-3 dny. Ohřívání není doporučeno, protože ztrácí osvěžující charakter.
Časté chyby při přípravě
- Nezpracování ovoce na hladkou směs.
- Přidání příliš mnoho cukru.
- Přecezení směsi, což vede ke ztrátě chuti.
- Servírování bez ledu v horkých dnech.
- Neochutnání před podáváním.
Užitečné tipy
- Experimentujte s různými druhy ovoce.
- Přidejte čerstvé bylinky pro zvýraznění chuti.
- Pro extra osvěžení zkuste přidat špetku soli.
- Podávejte ve sklenicích s ledem pro lepší vzhled.
Často kladené otázky
Jaké ovoce mohu použít na “agua fresca”?
Můžete použít jakékoli čerstvé ovoce, jako jsou melouny, jahody, mango nebo ananas. Každé ovoce dodá nápoji jedinečnou chuť.
Je “agua fresca” zdravý nápoj?
Ano, “agua fresca” je zdravější alternativa k sladkým limonádám, pokud kontrolujete množství cukru. Obsahuje přírodní vitamíny a minerály z ovoce.
Mohu přidat alkohol do “agua fresca”?
Ano, můžete experimentovat s přidáním alkoholu, jako je vodka nebo tequila, pro osvěžující koktejl.
Jak dlouho vydrží “agua fresca” v lednici?
V chladničce vydrží 2-3 dny, ale je nejlepší ji podávat čerstvou.
Je možné “agua fresca” zamrazit?
Ano, můžete ji zmrazit do formy na led a použít jako led do nápojů nebo smoothie.
Závěr
“Agua fresca” je skvělý způsob, jak si užít chuť čerstvého ovoce a osvěžení v horkých dnech. Snadno se připravuje a můžete experimentovat s různými ingrediencemi, což z něj činí univerzální nápoj pro každou příležitost. Nezapomeňte si ho vychutnat s rodinou a přáteli!
Agua Fresca
Ingredients
- 2 šálky čerstvého ovoce např. meloun, mango, jahody
- 4 šálky vody
- 1/4 šálku cukru
- Šťáva z 1 limetky
- Čerstvé bylinky na ozdobu
Instructions
- Omyjte a nakrájejte ovoce na malé kousky.
- Vložte ovoce do mixéru.
- Přidejte 2 šálky vody.
- Mixujte, dokud se ovoce nerozmixuje na hladkou směs.
- Přes síto přeceďte směs do velké nádoby.
- Do směsi přidejte zbytek vody.
- Přidejte cukr a limetkovou šťávu.
- Důkladně promíchejte, dokud se cukr nerozpustí.
- Ochutnejte a přizpůsobte sladkost podle chuti.
- Podávejte s ledem a ozdobte bylinkami.
